Thứ Bảy, 31 Tháng Mười, 2020
FOODNK tuyển CTV

KIẾN THỨC CHUYÊN NGÀNH

KIẾN THỨC ĐỜI SỐNG

Tìm hiểu về quả Ổi và những công dụng, ứng dụng trong cuộc sống

Ổi là loại trái cây quen thuộc với người dân Việt Nam ta, xuất hiện nhiều trong các câu ca dao, trong văn học,...

Tổng quan về Dầu thực vật và các ứng dụng trong đời sống, công nghiệp

Dầu thực vật là sản phẩm quá quen thuộc với mỗi người bởi nó chứa nhóm dinh dưỡng thiết yếu là chất béo, nó...

Cơ chế chống tế bào ung thư của hợp chất Curcumin trong củ Nghệ

Curcumin trong củ nghệ được tìm thấy là một tác nhân chống ung thư cực kỳ hứa hẹn, nhắm mục tiêu vào các con...

Tìm hiểu về Thịt heo và một số sản phẩm được chế biến từ loại thịt này

Thịt heo (thịt lợn) là một loại nguyên liệu thực phẩm, nguyên liệu chế biến phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn...

Tìm hiểu về Hạt sen, công dụng và các ứng dụng trong đời sống

Hạt sen là một loại hạt quen thuộc trong đời sống của người Việt Nam. Là hạt của loài thực vật thuộc chi sen...

Pate chay và Cách làm món Pate chay an toàn tại nhà từ nguyên liệu Nấm

Pate chắc chắn là món ăn không còn xa lạ với người dân Việt Nam, vì là thành phần không thể thiếu của món...

MỚI CẬP NHẬT

Bạn nhận được gì khi ăn chocolate thường xuyên?

Được làm từ cacao, chocolate là nguyên liệu cho rất nhiều loại bánh kẹo và là món ăn rất được yêu thích bởi hương...

Mẹo chiên cá không dính chảo mà không cần chảo chống dính

Cá và nhiều loại thực phẩm khác rất dễ bị dính khi chiên nếu không sử dụng chảo chống dính. Thậm chí nếu không...

Tìm hiểu về công nghệ sản xuất Snack củ sen giòn tan ngon bắt mắt

Củ sen là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, củ sen có...

Cách làm chuối sấy dẻo thơm ngon, đơn giản bằng lò nướng tại nhà

Chuối là một loại trái cây hầu như luôn có mặt trên mâm quả chưng ngày Tết. Nếu bạn mua nhiều chuối mà không...

Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời ít ai biết từ quả sung

Quả sung thông thường được chưng trên mầm ngũ quả và dịp Lễ Tết và hầu như không ai ăn nó. Trên thực tế,...

Các loại thực phẩm bạn không nên sử dụng vì ảnh hưởng đến sức khoẻ

Có những thực phẩm nhìn vào thì thấy rất tốt cho cơ thể, tuy nhiên do cách bảo quản không đúng cách đã khiến...

AN TOÀN THỰC PHẨM

VIỆC LÀM CHUYÊN NGÀNH

Chuyên viên R&D Công nghệ Sinh học là gì? Làm công việc gì trong Doanh nghiệp?

Nếu là một sinh viên ngành Công nghệ sinh học, đam mê nghiên cứu khoa học, thích thử thách và đổi mới thì R&D...

Nhân viên QC, QA thực phẩm sẽ làm gì trong ngành công nghiệp thực phẩm?

Nếu là một sinh viên chuyên nghành công nghệ thực phẩm, một trong những công việc đầu tiên mà bạn nghĩ mình sẽ làm...

Chuyên viên R&D thực phẩm là gì? Sẽ làm gì trong ngành thực phẩm?

Nếu là một sinh viên chuyên nghành công nghệ thực phẩm, chắc hẳn công việc đầu tiên mà bạn nghĩ mình sẽ làm khi...

Làm sao để luôn thành công khi xin việc trong ngành thực phẩm?

Để luôn thành công khi apply việc làm trong ngành Công nghệ thực phẩm, trước hết bạn phải biết các công việc nào, các...

VIDEO MỚI

Xem nhanh Quy trình sản xuất snack cơm cháy, cơm cháy mini giòn tan hấp dẫn!

Cơm cháy là một sản phẩm truyền thống, bao đời nay các thế hệ đã sản xuất và cung cấp ra thị trường với...

Xem nhanh Quy trình sản xuất sữa bắp thanh trùng, sản xuất chưa bao giờ dễ dàng hơn!

Sữa bắp thanh trùng là một loại thức uống đặc thù ở Việt Nam, ra đời khoảng chưa đến 10 năm trở lại đây....

Xem ngay Quy trình mít chiên chân không giòn rụm, căng phồng đẹp mắt!

Công nghệ chiên chân không hiện tại là giải pháp số 1 (tính cân bằng giữa hiệu quả về kinh tế và chất lượng...

DÀNH CHO BẠN

Cặp dưa vàng giá hơn… 330 triệu đồng

Giống dưa Nhật Bản Yubari có tên trong danh sách những loài rau củ quả hàng hiệu bởi giá của nó lên tới vài...

Những loại đồ uống cần thiết cho cơ thể

Đồ uống là một phần không thể thiếu trong cuộc sống và mỗi loại đồ uống lại có tác dụng khác nhau. Foodnk.com xin...

Bí mật gây sốc trong lon Coca-Cola: Giá 8.000đ, tiền quảng cáo gần 5.000đ, nguyên vật liệu chỉ… 300đ

Trong mỗi lon Coca Cola, có tới 59,8% là chi phí quảng cáo và chi phí nguyên vật liệu chỉ chiếm 4,3%. Không ai có...

Loài cá có khả năng tự tái tạo chân cực quý hiếm

Một loài cá hiếm, có tên gọi là ‘kì nhông nước Axolotl’, đang rất được các nhà khoa học quan tâm không những vì...

MÓN NGON DỄ LÀM

Pate chắc chắn là món ăn không còn xa lạ với người dân Việt Nam, vì là thành phần không thể thiếu của món...

PHỤ GIA THỰC PHẨM

Xanthan Gum, cấu tạo, phương pháp sản xuất và ứng dụng trong thực phẩm

Là một loại phụ gia tạo gel, phụ gia làm dày, làm đặc được ứng dụng nhiều trong thực phẩm, bài viết này, chúng...

Guar Gum, cấu tạo, phương pháp sản xuất và ứng dụng trong thực phẩm

Guar gum là một loại phụ gia trong nhóm phụ gia hỗ trợ cấu trúc sản phẩm, được ứng dụng rộng rãi trong thực...

Phụ gia Gelatin, cấu tạo, phương pháp sản xuất và ứng dụng trong thực phẩm

Gelatin là một loại phụ gia thực phẩm được ứng dụng rộng rãi trong công nghệ thực phẩm. Đặc biệt là trong công nghệ...

Hydrogenated Starch Hydrolysates (tinh bột thuỷ phân hydro hóa HSH) và ứng dụng

Hydrogenated Starch Hydrolysates (HSH) được ứng dụng nhiều trong các loại bánh kẹo, là một hỗn hợp polyols, chúng ta cùng tìm hiểu về...

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

Quy trình Công nghệ sản xuất Kẹo mềm trong Công nghệ thực phẩm

Kẹo mềm (kẹo anbumin) thường hay bị nhầm lẫn với kẹo dẻo vì có tính chất mềm của nó, nhưng kẹo mềm có quy...

Quy trình sản xuất Kẹo cứng có nhân bột quả trong Công nghệ thực phẩm

Kẹo cứng có nhân bột quả là loại kẹo chúng ta thường ít được sử dụng, nhưng loại kẹo tương tự thì hẳn các...

Quy trình Công nghệ sản xuất kẹo Cao su trong Công nghệ thực phẩm

Kẹo cao su hiện nay được sản xuất trong các nhà máy hiện đại, được biệt hoá thành những dòng kẹo ăn có tác...

Quy trình Công nghệ sản xuất Kẹo chuối trong Công nghệ thực phẩm

Kẹo chuối là món đặc sản lâu đời của người dân Việt Nam ta, món kẹo này vừa dân dã, vừa ngon miệng, được...

CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ

Công nghệ là gì? Tại sao nên áp dụng Công nghệ vào sản xuất sản phẩm?

Trong những năm gần đây, thuật ngữ "công nghệ" cho dù không còn mới, nhưng lại được nhắc đến khá nhiều, lặp đi lặp...

Công nghệ Nấm mối sấy giòn, snack nấm mối tuyệt ngon từ VinaOrganic

Trong những năm trở lại đây, các sản phẩm dạng snack ăn liền từ nấm đang dần trở nên phổ biến ở thị trường...

Tìm hiểu về công nghệ sản xuất Snack củ sen giòn tan ngon bắt mắt

Củ sen là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, củ sen có...

Công nghệ sản xuất Đậu phộng vị tôm VinaOrganic

Sau nhiều nổ lực, VinaOrganic đã nghiên cứu thành công, cho ra đời một loại hương vị mới, hòa quyện cùng đậu phộng tạo...

BÀI VIẾT MỚI

Mức độ kiểm soát của Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 là tiêu chuẩn quốc tế được Tổ chức Tiêu chuẩn quốc tế (ISO) công...

Quy trình Công nghệ sản xuất kẹo Cao su trong Công nghệ thực phẩm

Kẹo cao su hiện nay được sản xuất trong các nhà máy hiện đại, được biệt hoá thành những dòng kẹo ăn có tác...

HACCP và một số khó khăn mà Doanh nghiệp gặp phải khi áp dụng

Nếu là doanh nghiệp hoặc làm việc trong ngành thực phẩm, bạn sẽ tiếp xúc với khá nhiều các tiêu chuẩn, một trong số...

Quy trình Công nghệ sản xuất Kẹo chuối trong Công nghệ thực phẩm

Kẹo chuối là món đặc sản lâu đời của người dân Việt Nam ta, món kẹo này vừa dân dã, vừa ngon miệng, được...

Tìm hiểu về các dạng sản phẩm Sữa trên thị trường và công dụng của chúng

Sữa và các sản phẩm từ sữa là thực phẩm được sử dụng phổ biến trên thị trường hiện nay. Đây là nguyên liệu...

Quy trình Công nghệ sản xuất Kẹo mè xửng trong Công nghệ thực phẩm

Kẹo mè xửng là đặc sản lâu đời của người dân xứ Huế, đây là loại kẹo khá đặc biệt, ăn dai dai, dẻo...

GMP là gì? Lợi ích khi Doanh nghiệp áp dụng GMP vào sản xuất thực phẩm

GMP hẳn là cụm từ bạn đã gặp qua nếu bạn học và làm việc trong ngành thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm,... Vậy...

Sữa được tạo ra như thế nào? Cách chế biến và các Phương pháp xử lý

Sữa là thứ đầu tiên mà chúng ta uống trong cuộc đời. Nhờ có sự phát triển của ngành sản xuất và chế biến...

Quy trình Công nghệ sản xuất Kẹo cứng trong Công nghệ thực phẩm

Kẹo cứng trong công nghệ thực phẩm có rất nhiều loại và đa dạng vị, màu sắc, cấu trúc khác nhau. Tuy nhiên quy...

Quy trình sản xuất bánh Bích Quy trong công nghệ thực phẩm

Bánh Bích quy là một loại sản phẩm được làm từ bột mì, đường, chất béo, trứng, thuốc nở, hóa học, tinh dầu. Bích...

CŨ MÀ HAY

Cách làm đậu nành rang sấy giòn cực dễ, từ ở nhà đến xưởng sản xuất

Đậu nành rang sấy giòn đang là cơn sốt hiện nay khi "sức mạnh" của nó đã đánh bật hạt dưa và hạt hướng...

Cách tự làm trái cây sấy ở nhà cực dễ với hướng dẫn từ chuyên gia

Chắc hẳn các bạn đã dùng qua các loại trái cây sấy rồi chứ? Đây là những món ăn vặt có nhiều giá trị...

Tìm hiểu về cây sương sâm và cách làm món sương sâm an toàn

Theo dòng thời sự về cách chế biến sương sâm (sâm nam), hôm nay foodnk giới thiệu đến các bạn về loài cây này,...

Tìm hiểu bột gạo và bột nếp, Sự khác nhau giữa bột gạo và bột nếp

Bột gạo tẻ, bột gạo nếp là tinh bột từ gạo rất gần gũi và quen thuộc trong những món ăn, món bánh của...

Quy trình công nghệ sản xuất Đậu phụ (Đậu hũ) trong công nghệ thực phẩm

Ðậu phụ hay còn gọi đậu hũ, tàu hũ (Tofu) là thực phẩm phổ biến của dân tộc Trung Quốc từ 2000 năm trước,...

Quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát có gas

Quá trình sản xuất nước giải khát có gas có rất nhiều phương pháp, nhiều quy trình công nghệ. Sau đây Foodnk.com giới thiệu các...

Tổng quan về Quy trình sấy khô rau quả trong công nghệ thực phẩm

Rau quả sấy khô thực chất là quá trình loại bỏ nước khỏi nguyên liệu. Rau quả khô có ưu điểm gọn, nhẹ hơn, dễ...

Xác định chỉ số acid, chỉ số peroxyt, chỉ số iod của dầu mỡ

Sau đây là 3 quy trình xác định các chỉ số thông thường của dầu mỡ: chỉ số acid, chỉ số peroxyt, chỉ số...

Cách muối cà pháo, ngon, giòn, trắng, nhanh, ăn liền

Dưa muối hay cà muối là món ăn ưa thích của nhiều gia đình. Mùa hè mà được thưởng thức ít cà muối chua ngọt...

Tìm hiểu về phụ gia Lecithine trong công nghệ thực phẩm

Lecithine có tính tạo nhũ và làm bền hệ nhũ tương, là chất tạo nhũ sử dụng phổ biến nhất trong công nghệ chế...