Thứ Sáu, 7 Tháng Tám, 2020
FOODNK tuyển CTV

KIẾN THỨC CHUYÊN NGÀNH

KIẾN THỨC ĐỜI SỐNG

Tìm hiểu về quả Mít và các ứng dụng trong đời sống, công nghiệp

Quả mít (tên tiếng Anh: Jackfruit) với rất nhiều ứng dụng trong công nghệ thực phẩm, đây cũng là một loại trái mang lại...

Giá trị dinh dưỡng của cá Tra, cá Basa – cá da trơn Việt Nam

Cá Tra và cá Basa của Việt Nam được nhiều thị trường ưa chuộng vì màu sắc cơ thịt trắng, thịt cá thơm ngon...

Tìm hiểu về quả Dứa và các ứng dụng trong đời sống, công nghiệp

Dứa tiếp tục là một loại quả phổ biến ở nước ta, chắc hẳn bạn đã từng ăn loại quả này dưới nhiều hình...

Tìm hiểu về quả Chuối và các ứng dụng trong đời sống, công nghiệp

Chuối là một loại quả gần như đã quá quen thuộc với tất cả mọi người, là món trái cây dân dã, phổ biến...

Những món ngon dễ làm để cánh mày râu trổ tài cho người yêu

Ngày nay, người phụ nữ vừa phải vất vả làm việc vừa bận bịu lo toan, chăm sóc cho cả gia đình. Chính vì...

Bạn nhận được gì khi ăn chocolate thường xuyên?

Được làm từ cacao, chocolate là nguyên liệu cho rất nhiều loại bánh kẹo và là món ăn rất được yêu thích bởi hương...

INFOGRAPHIC

[Infographic] Rau quả nào ở Việt Nam không bị hàng Trung Quốc giả mạo?

Những loại rau củ quả Việt Nam có giá trị kinh tế thấp, là đặc sản vùng miền và xuất phát từ cây mọc...

[Infographic]Lợi ích “thú vị” khi con gái uống sữa đậu nành

Nếu bạn là một tín đồ của đậu nành hay bạn là một chuyên gia thực phẩm, tôi tin chắc rằng bạn chính là...

[Infographic]Mẹo vặt ăn uống độc đáo bạn cần biết

Bạn đã biết mẹo vặt để làm trứng ốp la đẹp mắt hay làm kem sữa chua cấp tốc chưa nhỉ? Hãy cùng Foodnk...

AN TOÀN THỰC PHẨM

VIỆC LÀM CHUYÊN NGÀNH

Chuyên viên R&D thực phẩm là gì? Sẽ làm gì trong ngành thực phẩm?

Nếu là một sinh viên chuyên nghành công nghệ thực phẩm, chắc hẳn công việc đầu tiên mà bạn nghĩ mình sẽ làm khi...

Làm sao để luôn thành công khi xin việc trong ngành thực phẩm?

Để luôn thành công khi apply việc làm trong ngành Công nghệ thực phẩm, trước hết bạn phải biết các công việc nào, các...

Công nghệ thực phẩm, ngành học đầy triển vọng tại Việt Nam

Đã bao giờ bạn thắc mắc quy trình làm ra những chiếc bánh mà chúng ta hay ăn như thế nào? Hàm lượng các...

5 lý do tại sao bạn nên học kỹ sư ngành Công nghệ thực phẩm

Tại sao bạn nên chọn học kỹ sư ngành Khoa học và Công nghệ thực phẩm (Food Science)? Sau đây là 5 lý do...

VIDEO MỚI

Xem nhanh Quy trình sản xuất snack cơm cháy, cơm cháy mini giòn tan hấp dẫn!

Cơm cháy là một sản phẩm truyền thống, bao đời nay các thế hệ đã sản xuất và cung cấp ra thị trường với...

Xem nhanh Quy trình sản xuất sữa bắp thanh trùng, sản xuất chưa bao giờ dễ dàng hơn!

Sữa bắp thanh trùng là một loại thức uống đặc thù ở Việt Nam, ra đời khoảng chưa đến 10 năm trở lại đây....

Xem ngay Quy trình mít chiên chân không giòn rụm, căng phồng đẹp mắt!

Công nghệ chiên chân không hiện tại là giải pháp số 1 (tính cân bằng giữa hiệu quả về kinh tế và chất lượng...

DÀNH CHO BẠN

Hoang mang vì bột sương sáo chứa độc tố

Trước thông tin mẫu bột sương sáo nhập khẩu dùng để chế biến lẩu nấm, thạch rau câu, trà sữa trân châu chứa hàm...

Tìm hiểu về phụ gia bảo quản acid Benzoic

Giới thiệu về acid benzoic Acid benzoic: E210 Acid benzoic là phụ gia chống vi sinh vật thuộc nhóm phụ gia bảo quản. Công thức hoá học: C6H5COOH Công...

Tìm hiểu sữa chua sản xuất công nghiệp đầu tiên tại Việt Nam

Hũ sữa chua công nghiệp đầu tiên ra đời tại Việt Nam ở đâu, bao giờ, và được sản xuất như thế nào? Sản...

Nguồn gốc xuất xứ của món Khoai tây chiên

Người này thì khẳng định món khoai tây chiên có xuất xứ ở khu vực ven cây cầu cổ nhất bắc qua sông Seine...

Mẹo hay giúp bạn giải rượu nhanh chóng, hiệu quả và đơn giản nhất

Trong công việc và cuộc sống, đôi khi bạn không thể tránh khỏi việc say xỉn trong các bữa tiệc hay các cuộc vui....

MÓN NGON DỄ LÀM

Ngày nay, người phụ nữ vừa phải vất vả làm việc vừa bận bịu lo toan, chăm sóc cho cả gia đình. Chính vì...

PHỤ GIA THỰC PHẨM

Một số công dụng của phụ gia thực phẩm

Hầu hết các loại thức ăn hiện nay đều không thể thiếu phụ gia thực phẩm như: mì chính, muối, chất tạo màu, chất...

Tìm hiểu phụ gia tạo ngọt Aspartame

Tiếp nối chủ đề viết về phụ gia tạo ngọt, Foodnk giới thiệu đến các bạn phụ gia tạo ngọt được sử dụng trong...

Tìm hiểu về phụ gia tạo ngọt Saccharin

Nối tiếp các bài viết về phụ gia tạo ngọt (sorbitol, manitol...) hôm nay Foodnk tiến hành giới thiệu khái quát đến bạn bài...

Tìm hiểu về Phụ gia tạo ngọt Sorbitol

Phụ gia tạo ngọt có rất nhiều loại khác nhau, nhưng chúng có một tác dụng chung là tạo vị trong thực phẩm, thay...

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

Xem ngay Quy trình mít chiên chân không giòn rụm, căng phồng đẹp mắt!

Công nghệ chiên chân không hiện tại là giải pháp số 1 (tính cân bằng giữa hiệu quả về kinh tế và chất lượng...

Xem ngay quy trình sấy dẻo rất nhiều loại trái cây bằng máy sấy nhiệt đối lưu

Theo bạn thì có bao nhiêu loại trái cây có thể sấy dẻo được? Nếu câu trả lời của bạn là một con số...

Xem ngay quy trình tạo ra những dĩa khô gà xé thơm ngon nức mũi, hoàn toàn tự nhiên

Khô gà xé lá chanh là món ăn vặt yêu thích không chỉ của hội chị em, mà cánh mày râu cũng rất khoái....

Tìm hiểu về công nghệ sản xuất snack củ sen VinaOrganic

Củ sen là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, củ sen có...

MÔ HÌNH KHỞI NGHIỆP

Tinh bột ngải (nghệ trắng) nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp tiềm năng

Chị Nương (cán bộ xã Tiên Ngọc - phụ trách mảng giao thông thủy lợi - môi trường) đã tìm hiểu về tinh bột...

Sữa bắp Thu Bồn, sản phẩm khởi nghiệp từ mô hình HTX nông nghiệp địa phương

Trải qua bao mùa nắng mưa, bãi bắp xanh mơn mởn bên dòng Thu Bồn (thị xã Điện Bàn, Quảng Nam) luôn cho ra...

“Chỉ bán cà phê” – một trong những sai lầm kinh điển khiến các startup cà phê thất bại thảm hại

Sự thật là hầu hết các startup cà phê đều thất bại, và chúng ta đừng nên bị cuốn theo những cám dỗ rằng...

BÀI VIẾT MỚI

Tìm hiểu về quả Chuối và các ứng dụng trong đời sống, công nghiệp

Chuối là một loại quả gần như đã quá quen thuộc với tất cả mọi người, là món trái cây dân dã, phổ biến...

Chuyên viên R&D thực phẩm là gì? Sẽ làm gì trong ngành thực phẩm?

Nếu là một sinh viên chuyên nghành công nghệ thực phẩm, chắc hẳn công việc đầu tiên mà bạn nghĩ mình sẽ làm khi...

Tinh bột ngải (nghệ trắng) nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp tiềm năng

Chị Nương (cán bộ xã Tiên Ngọc - phụ trách mảng giao thông thủy lợi - môi trường) đã tìm hiểu về tinh bột...

Xem nhanh Quy trình sản xuất sữa bắp thanh trùng, sản xuất chưa bao giờ dễ dàng hơn!

Sữa bắp thanh trùng là một loại thức uống đặc thù ở Việt Nam, ra đời khoảng chưa đến 10 năm trở lại đây....

Sữa bắp Thu Bồn, sản phẩm khởi nghiệp từ mô hình HTX nông nghiệp địa phương

Trải qua bao mùa nắng mưa, bãi bắp xanh mơn mởn bên dòng Thu Bồn (thị xã Điện Bàn, Quảng Nam) luôn cho ra...

Đường HFCS là gì? Tại sao đa số các sản phẩm đồ uống đều sử dụng loại đường này?

Các loại đồ uống hiện nay được chia làm nhiều loại: đồ uống lên men, đồ uống có gas, đồ uống không đường,... trong...

Sữa thanh trùng và sữa tiệt trùng khác nhau như thế nào? Loại nào ngon hơn?

Sữa thanh trùng và tiệt trùng là 2 loại sữa nước (phân loại theo phương pháp thanh trùng) đang được bán nhiều nhất trên...

Công nghệ chiên chân không là gì? Khác biệt với chiên thường trong trường hợp nào?

Như tiêu đề bài viết, chúng ta cần hiểu rõ về công nghệ chiên mới này và những ứng dụng để thấy nó tuyệt...

Giá trị cốt lõi trong sản phẩm thực phẩm: giá trị dinh dưỡng hay giá trị cảm quan?

Để trả lời câu hỏi này, chúng ta hãy trả lời một câu hỏi khác, khá liên quan, đó là: Điều khiến bạn quan...

Xem ngay Quy trình mít chiên chân không giòn rụm, căng phồng đẹp mắt!

Công nghệ chiên chân không hiện tại là giải pháp số 1 (tính cân bằng giữa hiệu quả về kinh tế và chất lượng...

CŨ MÀ HAY

Cách làm đậu nành rang sấy giòn cực dễ, từ ở nhà đến xưởng sản xuất

Đậu nành rang sấy giòn đang là cơn sốt hiện nay khi "sức mạnh" của nó đã đánh bật hạt dưa và hạt hướng...

Cách tự làm trái cây sấy ở nhà cực dễ

Chắc hẳn các bạn đã dùng qua các loại trái cây sấy rồi chứ? Đây là những món ăn vặt có nhiều giá trị...

Tìm hiểu về cây sương sâm và cách làm món sương sâm an toàn

Theo dòng thời sự về cách chế biến sương sâm bẩn được Báo Tuổi Trẻ đưa tin bài, hôm nay foodnk giới thiệu đến...

Tìm hiểu bột gạo và bột nếp

Bột gạo rất gần gũi và quen thuộc trong những món ăn, món bánh của người Việt Nam. Từ nồi cháo sườn sớm mai...

Quy trình công nghệ sản xuất Đậu phụ (Đậu hũ)

Giới thiệu về đậu phụ Ðậu phụ hay còn gọi đậu hũ, tàu hũ (Tofu) là thực phẩm phổ biến của dân tộc Trung Quốc...

Quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát có gas

Sản xuất nước giải khát có gas có rất nhiều quy trình công nghệ. Sau đây Foodnk.com giới thiệu các bạn một quy trình cơ...

Quy trình sấy khô rau quả

Hoa quả sấy khô thực chất là hoa quả tươi loại bỏ nước. Rau quả khô có ưu điểm gọn, nhẹ hơn, dễ chuyên chở,...

Cách muối cà pháo, ngon, giòn, trắng, nhanh, ăn liền

Mùa hè mà được thưởng thức ít cà muối chua ngọt giòn giòn cùng cơm trắng, cá kho, canh chua đã thấy bữa cơm...

Xác định chỉ số acid, chỉ số peroxyt, chỉ số iod của dầu mỡ

Sau đây là 3 quy trình xác định các chỉ số thông thường của dầu mỡ: chỉ số acid, chỉ số peroxyt, chỉ số...

Tìm hiểu về Lecithine

Lecithine có tính tạo nhũ và làm bền hệ nhũ tương, là chất tạo nhũ sử dụng phổ biến nhất trong công nghệ chế...