KIẾN THỨC CHUYÊN NGÀNH

KIẾN THỨC ĐỜI SỐNG

Hoá ra đây là những lý do khiến bánh Pizza có hình tròn

Bánh pizza là một trong những món ăn nổi tiếng nhất thế giới. Từ lâu nó đã gắn liền với hình dạng tròn đặc...

Sự cầu kì trong cách sơ chế ốc sên Escargot của Pháp

Escargot - ốc sên Pháp là một thực phẩm rất được ưa chuộng. Loại ốc sên đặc biệt này được chế biến cầu kì...

MỚI CẬP NHẬT

AN TOÀN THỰC PHẨM

VIỆC LÀM CHUYÊN NGÀNH

VIDEO MỚI

DÀNH CHO BẠN

Tìm hiểu về phụ gia E482 – Nhóm phụ gia tạo cấu trúc trong thực phẩm

Hệ nhũ tương là một trạng thái tồn tại khá phổ biến trong thực phẩm. Để duy trì sự ổn định của hệ nhũ...

Phân biệt nhanh Baking Soda và Baking Powder

Trong công nghệ sản xuất bánh, không thể không dùng 2 loại phụ gia này nếu muốn bánh được nở xốp. Đứng về góc...

Những góc rộng tuyệt đẹp ở ĐH RMIT Việt Nam

Sau giờ học về kĩ thuật chụp ảnh góc rộng Panorama, Nguyễn Sĩ Hiếu, sinh viên ngành Thiết kế ĐH RMIT Việt Nam cho...

Quy trình sản xuất snack nấm mỡ sấy giòn ăn rụm rụm

Snack là thực phẩm ngon có độ giòn nhất định. Nó là sản phẩm ăn vặt được nhiều người ưa thích. Trong đó, snack...

MÓN NGON DỄ LÀM

Ớt chuông là thực phẩm bổ dưỡng rẻ tiền và có nhiều cách chế biến khác nhau. Trong số đó, ớt chuông nhồi thịt...

PHỤ GIA THỰC PHẨM

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ

BÀI VIẾT MỚI

CŨ MÀ HAY