KIẾN THỨC CHUYÊN NGÀNH

KIẾN THỨC ĐỜI SỐNG

Món Toshikoshi Soba Nhật Bản – phong tục ăn mì vào năm mới

Vào mỗi dịp năm mới, bên cạnh những nghi thức truyền thống, người Nhật Bản lại cùng nhau thưởng thức một món ăn đặc...

Bạn đã thưởng thức trứng cá tầm đúng cách chưa?

Trứng cá tầm được biết đến với tên gọi là Caviar. Từ lâu, nó đã được xem là một trong những món ăn xa...

MỚI CẬP NHẬT

AN TOÀN THỰC PHẨM

VIỆC LÀM CHUYÊN NGÀNH

VIDEO MỚI

DÀNH CHO BẠN

Công nghệ làm pho mát từ vi khuẩn ở rốn, chân, nách

Các nhà khoa học đã sáng chế thành công nhiều loại thực phẩm, pho mát lên men bởi các vi khuẩn sinh sống ở...

Tìm hiểu về Quy trình sản xuất kem trong Công nghệ thực phẩm

Để có những que kem thơm ngon, việc sản xuất kem là không hề đơn giản. Tất cả đều phải trải qua một quy...

Đi tìm điều bí ẩn bên trong củ Khoai tây mọc mầm

Khoai tây, khoai lang,... là những loại thực phẩm quen thuộc và rất dễ chế biến. Đặc biệt, những loại thực phẩm này đều...

Tìm hiểu quy trình sản xuất sữa bột trong công nghệ thực phẩm

Trong bài viết trước, Foodnk đã giới thiệu chung về sản phẩm sữa bột và các yêu cầu chất lượng đối với sữa nguyên...

MÓN NGON DỄ LÀM

Bò kho là món ăn quen thuộc trong ẩm thực của người Việt Nam. Món ăn này bình dân nhưng được nhận xét rất...

PHỤ GIA THỰC PHẨM

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ

BÀI VIẾT MỚI

CŨ MÀ HAY