Máy chiên chân không

74
10402

Chắc hẳn bạn đã sử dụng qua sản phẩm trái cây sấy như: mít sấy, chuối sấy, ngô tươi sấy, khoai lang sấy… được bán nhiều trong siêu thị hoặc các quán hàng tạp hóa? Bạn sẽ đặt câu hỏi vì sao sản phẩm được giòn xốp mà màu lại đẹp như vậy? Có nhiều công nghệ sản xuất được đặt ra: hoặc là Chiên chân không, hoặc là Sấy thăng hoa. Sau đây, Foodnk giới thiệu đến bạn Bộ máy chiên chân không.

Sơ lược về chiên chân không

Chiên chân không là công nghệ mới mà không mới, cũ mà không cũ, vì đã được áp dụng ở nhiều nước trên thế giới cũng như ở Việt Nam trong nhiều thập niên nay. Nguyên lý của quá trình là sử dụng nhiệt độ chiên ở mức thấp (nhỏ hơn 120oC) nên sẽ giữ được các giá trị dinh dưỡng vốn có trong nguyên liệu như: nhóm vitamin, nhóm hợp chất màu tự nhiên, nhóm các hợp chất đường bột (do chưa đạt nhiệt độ xảy ra phản ứng caramel hóa nên sẽ không bị biến màu, biến chất), nhóm các chất vi chất…Mặc nhiên, sản phẩm sẽ có hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng và giá trị cảm quan cao hơn sản phẩm chiên thường.

Tính năng máy chiên chân không

  • Máy chiên chân không được sử dụng cho quy mô từ phòng thí nghiệm ở các công ty nghiên cứu, các trường đại học đến các công ty chế biến thực phẩm chuyên sản xuất các dòng sản phẩm chuối sấy, khoai lang cắt dọc sấy giòn, ngô tươi sấy giòn, mít sấy, khoai môn sấy… với năng suất đa dạng: từ 5kg/mẻ, 10kg/mẻ đến 30kg/mẻ và năng suất lớn hơn theo yêu cầu.
  • Do hệ thống chiên được làm kín để tạo áp suất chân không nên sẽ giảm tối thiểu tỉ lệ phế phẩm trong quá trình chiên, tiết kiệm dầu chiên so với công nghệ chiên hở.
  • Máy chiên chân không được điều khiển tự động bằng hệ thống điều khiển điện tử, cài đặt nhiệt độ, thời gian chiên và ly tâm.
  • Sử dụng nhiệt độ thấp nên các sản phẩm chiên giữ được màu và cấu trúc sản phẩm giòn xốp, tăng giá trị cảm quan sản phẩm.
  • Toàn bộ máy chiên chân không được chế tạo bằng thép không gỉ 304 đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Máy chiên chân không được chế tạo bền vững, liền khối, thân thiện với người dùng dễ vận hành, vệ sinh và bảo trì.
  • Thiết bị an toàn, tin cậy và dễ sử dụng.
Máy chiên chân không
Hình máy chiên chân không năng suất 20kg/mẻ và một số sản phẩm có thể áp dụng để sản xuất
may-chien-chan-khong-vinaorganic
Máy chiên chân không của VinaOrganic. LH: 0936.224.798 để đặt mua và được tư vấn về máy.
may-chien-chan-khong-vinaorganic-1
Máy chiên chân không VinaOrganic 10kg/mẻ. Chiên được tất cả các loại nông sản: đậu, hạt điều, mít, chuối, ngô non, khoai lang, khoai môn, cà rốt,… thủy sản: da cá basa, da cá tra, cá cơm, tôm thẻ,…Côn trùng: dế, nhộng,…

Thông số tham khảo của máy chiên chân không

  Model   NK-CCK-20K
  Năng suất   20 Kg/ mẻ
  Công suất tiêu thụ   8,5 KWh
  Nhiệt đốt   Điện/Gas
  Kích thước (mm)   250L x 1200W x 700H
  Trọng lượng   500Kg
  Nguồn gốc xuất xứ   Việt Nam


Mọi thắc mắc liên quan đến máy chiên chân không hoặc các công nghệ sản xuất sản phẩm sử dụng máy chiên chân không, hãy gọi ngay số điện thoại: 0936224798 (Mr. Nam) để được tư vấn miễn phí.

FOODNK

74 CÁC BÌNH LUẬN

  1. Bào viết “Máy chiên chân không” chưa có tính bao quát và cũng chưa hướng đối tượng người đọc anh Nam ah. Tôi nghĩ anh nên viết lại bài này để chất lượng tốt hơn. Thân.

    • Ghi nhận ý kiến của bạn Đặng Bửu Tùng Thiện! 😀 Những bài viết ở chuyên các chuyên mục mới đang trong giai đoạn tối ưu, sẽ cập nhật trong thời gian sớm nhất!
      Tks bạn nhiều!

  2. e mún hỉu rõ hơn về cấu tạo và nguyên lí hoạt động của máy này, a nói rõ thêm đi ạ 🙂

  3. Chiên Chân không hay gọi cách khác là sấy chân không.sản phẩm sẽ được cấp đông nhiệt độ từ -18 đến -25 độ.sau đó được dưa vào lò chiên trong môi trường chân không.sau cùng là cho sản phẩm được chiên xong ra xoay ly tâm.tách dầu ra khỏi sản phẩm.

    • Bạn xem check mail nhé! Thông tin của bạn đã được gửi tới VinaOrganic để báo giá. Cảm ơn bạn đã quan tâm đến máy chiên chân không

    • Thông tin của bạn đã được gửi đến VinaOrganic – Đơn vị cung cấp máy chiên chân không chuyên nghiệp. Bên đấy sẽ liên hệ lại bạn nhé! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến máy chiên chân không của chúng tôi!

    • anh cho em hỏi giá máy chiên chân không 5kg bao nhiêu được không ạ. em xin cảm ơn anh trước!

      • Chào bạn, hiện tại máy chiên chân không trọn bộ 5kg/mẻ giá dao động từ 165 – 195tr tùy nhà cung cấp nhé bạn, bạn sẽ nhận được thông tin tư vấn từ các nhà cung cấp uy tín nhé! Cảm ơn bạn!

  4. MÌNH CŨNG ĐANG MUỐN TÌM HIỂU VỀ MÁY CHIÊN CHÂN KHÔNG NÀY VỚI LOẠI 10KG. A NAM VUI LONG GỬI MAIL CHO MÌNH KÈM BẢNG HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢNG GIÁ NHA! CẢM ƠN!

  5. Bạn đã từng thử nghiệm sấy trái thanh long chưa, gửi mình bảng báo giá loại 20kg nhé, có thể cho mình địa chỉ đặt máy sấy không, để mình tới tham quan, email: tongducduy205@gmail.com. Thank so much !

    • Chào bạn, chiên chân không khác với sấy bạn nhé! Chiên thanh long bằng công nghệ chiên chân không thì có rồi, sản phẩm y như của nước ngoài về mọi mặt. Bên VinaOrganic sẽ gửi tư vấn qua email cho bạn. Cảm ơn bạn đã quan tâm đến máy chiên chân không foodnk!

    • Chào bạn, thông tin của bạn đã được gửi tới VinaOrganic, công ty sẽ báo giá cho bạn. Cảm ơn bạn đã quan tâm đến máy chiên chân không trên Foodnk!

    • Chào bạn, Bạn vui lòng kiểm tra email nhé, cty sẽ gửi báo giá cho bạn qua mail. Cảm ơn bạn đã quan tân đến máy chiên chân không của chúng tôi!

    • Chào bạn, về cấu tạo của máy thì bạn có thể tham khảo các bài viết liên quan, ở đây một công ty có một thiết kế cấu tạo riêng biệt dựa trên một nguyên lý chiên chân không chung. Bạn có thể gửi mail để được tư vấn thêm nhé!

    • Chào bạn, máy chiên chân không khoảng 100 – 200kg/mẻ thì bên cty sẽ tư vấn cho bạn, bạn vui lòng để lại số điện thoại nhé!

  6. cho em hỏi cái máy này có áp dụng để sấy xoài không ạ….hay xoài chỉ sấy dẻo được thôi..thanks.!

    • Chào bạn,
      Xoài mà chiên bằng máy chiên chân không thì ta sẽ có món xoài sấy (chiên chân không) nhé bạn, nó tương tự như mít sấy, chuối sấy trên thị trường đó bạn. Nếu bạn có nhu cầu mua máy để sản xuất thì liên hệ cty với số: 0936224798 nhé!

    • Chào bạn, cảm ơn bạn đã quan tâm đến máy chiên chân không qua bài viết này. Bên cty sẽ báo giá và tư vấn cho bạn qua email nhé!

    • Chào bạn, máy chiên chân không loại 5kg/mẻ của VinaOrganic hiện nay có giá rất cạnh tranh về chất lượng nhé! Cty sẽ báo giá cho bạn qua mail. Cảm ơn bạn đã quan tâm đến máy chiên chân không của VinaOrganic.

  7. Chào bạn

    Mình đang cần mua một máy chiên chân không. Mục đích sử dụng là nghiên cứu sản phẩm nên không cần công suất lớn. Bạn có loại máy chiên chân không mini dành cho phòng thí nghiệm không?

    Mr. Quang
    nguyendesign.vn@gmail.com
    0986.550.810

    • Chào bạn,
      Máy chiên chân không dành cho thí nghiệm thì năng suất nhỏ nhé, từ 0.5 – 2kg/mẻ thôi. Nhưng tùy loại nguyên liệu thì năng suất khác nhau.
      Bên công ty VinaOrganic sẽ liên hệ lại với bạn để tư vấn. Cảm ơn bạn đã quan tâm đến máy chiên chân không của VinaOrganic.

    • Chào bạn, máy hoạt động dựa trên nguyên lý chiên trong môi trường chân không, tùy mỗi nhà sản xuất mà người ta sẽ chế tạo máy chiên này dựa trên nguyên lý đó. Cách tốt nhất để bạn tìm hiểu nguyên lý theo ý mình là tiếp xúc trực tiếp với máy.

  8. cho em hỏi thêm là tại sao lúc đưa vào máy ly tâm thì còn nóng mà lúc đưa ra nó lại nguội đi rồi ạ?
    và khi mình đã đặt nhiệt độ cố định rồi mà tại sao nhiệt độ vẫn lên xuống ạ? m
    em cám ơn ạ!

    • Chào bạn, khi ly tâm với tốc độ vài trăm vòng mỗi phút thì gió cuốn vào buồng máy rất nhiều, do đó nhiệt độ giảm là điều tất nhiên. Còn nhiệt độ có định bạn đặt thì chắc là ở trong buồng chiên phải không? Nó tăng giảm cũng là tất yếu vì nguyên liệu, bốc hơi nước…

    • Chào bạn, cảm ơn bạn đã quan tâm đến máy chiên chân không tại Foodnk.com, chúng tôi sẽ gửi báo giá cho bạn vào mai nhé!

  9. Máy chiên chân không là tố hợp gồm chiên và quy ly tâm phải không bạn hay là tách rồi từng máy. Bạn báo giá cho mình loại máy 5kg, 10kg và 20kg nhé. Chi phí vận chuyển hàng như thế nào, mình ở Hưng Yên.
    T7 & CN bạn có mở của tham quan máy không?.
    Bao giá cho mình sớm nhé.

    • Chào bạn, máy là hệ thống gồm nhiều máy nhé! Máy ly tâm tách rời khỏi hệ thống chiên bạn ạ. Bên cty sẽ báo giá cho bạn qua mail, bạn vui lòng check mail nhé! Còn tham quan máy thì bạn liên hệ hotline 0938.299.798 (Ms.Khanh) để được tư vấn nhé!

    • Chào bạn, chúng tôi sẽ báo giá máy chiên chân không năng suất cơ bản là 5kg/mẻ cho bạn qua email. Cảm ơn bạn đã quan tâm!

    • Chào bạn, cảm ơn bạn đã quan tâm đến máy chiên chân không của chúng tôi. Bạn sẽ nhận được báo giá máy 5kg/mẻ qua mail nhé!

  10. Máy chiên chân không đó còn có the sấy đc một số lọai hạt như: lạc( nguyên vỏ, có thể bóc ăn sau khi sấy ) với đậu tương ko ạ ? Bạn báo giá cho mình các máy có công suất từ 10kg-20kg/mẻ nhé.
    Cho mình thêm thông số và kich thước của các máy đó với nhé, mình muôn sử dụng điện để sấy.
    Lh với mình qua mail: ngochamt..@gmail.com nhé

    • Chào bạn, máy chiên chân không chiên được hầu hết các loại hạt và trái cây tươi nha bạn. Bạn sẽ nhận được báo giá máy qua mail, thông tin tong file bạn sẽ nhận được nhé!

    • Chào bạn, cảm ơn bạn đã liên hệ và quan tâm đến máy chiên chân không của chúng tôi. Bạn sẽ nhận được báo giá qua email nhé!

  11. Máy chiên Chân không có thể chiên bắp nếp tươi được không ? chiên trực tiếp hay qua xử lý mới chiên được ? nhiệt độ chiên là bao nhiêu ? thời gian chiên 1 mẻ là mấy phút ?
    thank !

    • Chào bạn, máy chiên chân không tùy công nghệ của nhà chế tạo thì mới chiên được bắp nếp tươi nhé! Với công nghệ của VinaOrganic thì chiên được hầu hết các loại nông sản tươi luôn. Tùy vào từng nguyên liệu mà thời gian chiên và nhiệt độ, áp suất chiên khác nhau. Bạn gọi về hotline 0938.299.798 để được tư vấn đặt mua máy nhé! Hoặc tham khảo thêm trên website Máy Thiết Bị Việt Nam.

    • Chào bạn, nếu bạn muốn sấy giòn táo thì ngoài máy chiên chân không, bạn sẽ cần một số loại máy cần thiết như: rửa, cắt lát, cấp đông, đóng gói, indate… nữa nhé! Máy chiên chân không là máy chính thôi. Cảm ơn bạn

    • Cảm ơn bạn đã quan tâm đến máy chiên chân không của Foodnk.com, về báo giá và tư vấn mình sẽ gửi thông tin của bạn cho VinaOrganic để cty liên hệ với bạn. Bạn nhớ check mail nhé!

    • Chào bạn, cảm ơn bạn đã quan tâm nhé! Thông tin của bạn được gửi đến VinaOrganic, bạn sẽ nhận được báo giá qua email nhé!

    • Chào bạn, bạn có thể nhận được tư vấn báo giá loại máy chiên chân không 10kg/mẻ và cả công nghệ nhé! Cảm ơn bạn!

  12. Chào bạn
    Mình muốn có bản báo giá kèm theo cấu tạo và nguyên lí hoạt động của máy loại 5 – 10 – 20kg & máy mini phòng thí nghiệm

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here