Thứ Bảy, 19 Tháng Chín, 2020
- Diễn đàn
- Kiến thức đời sống
Cơ chế chống tế bào ung thư của hợp chất Curcumin trong củ Nghệ
Curcumin trong củ nghệ được tìm thấy là một tác nhân chống ung thư cực kỳ hứa hẹn, nhắm mục tiêu vào các con...Tìm hiểu về Thịt heo và một số sản phẩm được chế biến từ loại thịt này
Thịt heo (thịt lợn) là một loại nguyên liệu thực phẩm, nguyên liệu chế biến phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn...Tìm hiểu về Hạt sen, công dụng và các ứng dụng trong đời sống
Hạt sen là một loại hạt quen thuộc trong đời sống của người Việt Nam. Là hạt của loài thực vật thuộc chi sen...Pate chay và Cách làm món Pate chay an toàn tại nhà từ nguyên liệu Nấm
Pate chắc chắn là món ăn không còn xa lạ với người dân Việt Nam, vì là thành phần không thể thiếu của món...
- Kiến thức chuyên ngành
Tổng quan về Cồn, các phương pháp tạo Cồn nồng độ cao
Cồn là thành phần quan trọng có mặt trong nhiều sản phẩm đồ uống như rượu, bia... Có thành phần này thì các sản...Cơ chế chống tế bào ung thư của hợp chất Curcumin trong củ Nghệ
Curcumin trong củ nghệ được tìm thấy là một tác nhân chống ung thư cực kỳ hứa hẹn, nhắm mục tiêu vào các con...Vai trò của Protein trong tạo bọt bia, Ứng dụng trong sản xuất bia chất lượng
Đối với người tiêu dùng, hình ảnh và cấu trúc bề mặt của bọt bia là hai trong số các yếu tố quan trọng...Tìm hiểu về Cấu trúc Hệ bọt trong Bột nhào và trong sản phẩm Bánh
Trong bột nhào và trong bánh có rất nhiều bọt khí. Nó là một hệ có các tính chất giúp cho bánh được mềm...
- An toàn thực phẩm
- Video
Xem nhanh Quy trình sản xuất snack cơm cháy, cơm cháy mini giòn tan hấp dẫn!
Cơm cháy là một sản phẩm truyền thống, bao đời nay các thế hệ đã sản xuất và cung cấp ra thị trường với...Xem nhanh Quy trình sản xuất sữa bắp thanh trùng, sản xuất chưa bao giờ dễ dàng hơn!
Sữa bắp thanh trùng là một loại thức uống đặc thù ở Việt Nam, ra đời khoảng chưa đến 10 năm trở lại đây....Xem ngay Quy trình mít chiên chân không giòn rụm, căng phồng đẹp mắt!
Công nghệ chiên chân không hiện tại là giải pháp số 1 (tính cân bằng giữa hiệu quả về kinh tế và chất lượng...Xem ngay quy trình sấy dẻo rất nhiều loại trái cây bằng máy sấy nhiệt đối lưu
Theo bạn thì có bao nhiêu loại trái cây có thể sấy dẻo được? Nếu câu trả lời của bạn là một con số...Xem ngay quy trình tạo ra những dĩa khô gà xé thơm ngon nức mũi, hoàn toàn tự nhiên
Khô gà xé lá chanh là món ăn vặt yêu thích không chỉ của hội chị em, mà cánh mày râu cũng rất khoái....
- Việc làm
BÌNH LUẬN NHIỀU
Máy chiên chân không – thiết bị không thể thiếu để sản xuất trái cây sấy giòn
Chắc hẳn bạn đã sử dụng qua sản phẩm trái cây sấy như: mít sấy, chuối sấy, ngô tươi sấy, khoai lang sấy... được...
Cách làm đậu nành rang sấy giòn cực dễ, từ ở nhà đến xưởng sản xuất
Đậu nành rang sấy giòn đang là cơn sốt hiện nay khi "sức mạnh" của nó đã đánh bật hạt dưa và hạt hướng...
Quy trình công nghệ sản xuất Đậu phụ (Đậu hũ) trong công nghệ thực phẩm
Ðậu phụ hay còn gọi đậu hũ, tàu hũ (Tofu) là thực phẩm phổ biến của dân tộc Trung Quốc từ 2000 năm trước,...
MỚI TRONG TUẦN
Vai trò của Protein trong tạo bọt bia, Ứng dụng trong sản xuất bia chất lượng
Đối với người tiêu dùng, hình ảnh và cấu trúc bề mặt của bọt bia là hai trong số các yếu tố quan trọng...
Tìm hiểu về Cấu trúc Hệ bọt trong Bột nhào và trong sản phẩm Bánh
Trong bột nhào và trong bánh có rất nhiều bọt khí. Nó là một hệ có các tính chất giúp cho bánh được mềm...
Tổng quan về Cồn, các phương pháp tạo Cồn nồng độ cao
Cồn là thành phần quan trọng có mặt trong nhiều sản phẩm đồ uống như rượu, bia... Có thành phần này thì các sản...
VỀ CHÚNG TÔI
Foodnk.com là một trong những chuyên trang Công nghệ thực phẩm lớn nhất chuyên chia sẻ các thông tin – kiến thức chuyên ngành. Ra đời từ năm 2010 và có những bước chuyển mình đầu tiên vào năm 2012. Hiện nay foodnk.com đã trải qua hơn 10 năm tuổi và đang từng bước lớn mạnh trong cộng đồng Công nghệ thực phẩm Việt Nam.
Liên hệ: foodnk.com@gmail.com
© 2020 - foodnk | Vui lòng ghi rõ foodnk.com khi sao chép lại bài viết của chúng tôi!