Thịt là loại thực phẩm quốc dân được dùng trong ẩm thực để làm nên những món ăn ngon. Nó rất dễ chế biến với các cách nấu ăn truyền thống. Và món thịt cuộn măng tây là một món ăn ngon đầy bổ dưỡng. Và Foodnk sẽ mách bạn cách làm thịt cuộn măng tây này cực kì đơn giản, hãy cùng vào bếp thực hiện nhé!
Đôi nét
Không cần nói nhiều về lợi ích của măng tây đối với sức khoẻ. Loại thực này chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, canxi, sắt, vitamin, protein,… Tất nhiên những thành phần này đều có những công dụng nhất định trong quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Còn thịt là nguồn protein quan trọng mà cơ thể cần. Và dường như các món ăn từ thịt luôn chiếm số lượng lớn trong bữa ăn của nhiều người. Trong đó, thịt heo và thịt bò là được ưa chuộng hơn cả.
Sự kết hợp giữa măng tây và thịt sẽ càng tăng mức độ bổ dưỡng. Quan trọng hơn, bữa ăn của người dùng sẽ đa dạng hơn, không bị ngán bởi những nguyên liệu quen thuộc.
Nguyên liệu
- Thịt (thịt heo hoặc thọt bò)
- Măng tây
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu xay,…
- Dụng cụ: Tô, dao, cây tăm,…
Các nguyên liệu làm thịt cuộn măng tây rất đơn giản. Những nguyên liệu này có thể mua ở cửa hàng tiện lợi hay chợ truyền thống đều có. Và tùy theo khẩu phần ăn mà bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu cho vừa đủ nhé!
Các bước làm thịt cuộn măng tây siêu dễ
Bước 1: Bạn hãy rửa thịt bằng muối cho sạch và để ráo. Sau đó, bạn hãy cắt miếng thịt theo chiều dọc với độ mỏng vừa phải. Đồng thời chiều ngang của miếng thịt cỡ 3 – 4cm là được. Thông thường, thịt ba chỉ cuộn măng tây sẽ ngon hơn. Bởi lẽ, khi chế biến thì sẽ có mỡ chảy ra làm vị ngon hơn.
Bước 2: Bạn cho thịt đã sơ chế vào tô rồi tiến hành ướp gia vị cho vừa ăn. Chủ yếu bạn có thể nêm đường, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm,… Tiếp đến bạn chỉ cần cho tô thịt nghỉ tầm 20 phút cho thấm gia vị là được.
Bước 3: Bạn chỉ cần dùng miếng thịt cuộn đều vào cây măng tây sao cho đẹp mắt. Chú ý rằng, bạn nên cuộn miếng thịt dàn đều cây măng tây để lúc chế biến món ăn nhanh chín hơn. Sau khi cuộn xong, bạn hãy dùng cây tăm ghi vào cây măng tây để cố định miếng thịt.
Bước 4: Đây là bước cuối cùng để hoàn thành món thịt cuộn măng tây. Theo đó, bạn chỉ cần nướng hoặc chiên cây măng tây đã quấn thịt đến khi chín là được. Lúc chiên hoặc nướng bạn phải trở đều cây măng tây để giúp thịt chín đều. Món ăn này có thể thể thưởng thức với nước sốt chua ngọt, nước chấm hay ăn kèm với bún, cuốn bánh tráng,… đều rất ngon.
Tạm kết
Chỉ từ một vài nguyên liệu đơn giản và một ít thời gian là đã có ngay một món ăn ngon từ thịt. Hơn hết, cách làm thịt cuộn măng tây này cũng không đến nỗi quá khó đối với người vụn vè việc nấu ăn. Vậy còn chờ gì mữa mà bạn không làm ngay món ăn này để thưởng thức cùng người thân và bạn bè?
Thúy Duy
