FOODNK.COM là một trong những chuyên trang Công nghệ thực phẩm lớn nhất chuyên chia sẻ các thông tin – kiến thức chuyên ngành. Ra đời từ năm 2010 và có những bước chuyển mình đầu tiên vào năm 2012. Hiện nay FOODNK.COM đã trải qua hơn 10 năm tuổi và đang từng bước lớn mạnh trong cộng đồng Công nghệ thực phẩm Việt Nam.

Liên hệ: hotro@foodnk.com

5 loại dầu thực vật dùng nấu ăn tốt nhất mà bạn nên dùng

Màu caramel là gì? Những điều bạn cần biết về màu caramel

Những điều thú vị ẩn bên trong chocolate có thể bạn chưa biết

Tình hình sản xuất và tiêu thụ Dầu cá ở Việt Nam và trên thế giới

Có những loại phụ gia nào được dùng trong sản xuất pate?

Bật mí các loại Phụ gia thực phẩm làm Giò chả mà bạn nên biết!

Đâu là lý do để nhà sản xuất nạp CO2 vào nước ngọt để tạo ra nước ngọt có “gas”?

Phân loại các Thực phẩm đóng hộp (đồ hộp) trong công nghệ thực phẩm

Cách làm muối ớt Tây Ninh ngon tuyệt dành chấm hải sản, chấm trái cây

Bí quyết làm mứt vỏ bưởi sấy dẻo ngon mà không bị đắng từ chuyên gia

Xôi chiên bạn ăn nhiều rồi, nhưng bạn có biết cách người ta ép xôi không?

Xem nhanh Quy trình sản xuất snack cơm cháy, cơm cháy mini giòn tan hấp dẫn!

Xem nhanh Quy trình sản xuất sữa bắp thanh trùng, sản xuất chưa bao giờ dễ dàng hơn!

Nghiên cứu thực phẩm

“Vật chất tối” trong vũ trụ dinh dưỡng chưa từng được biết đến

Phản ứng hóa nâu do enzyme và Phương pháp ngăn chặn quá trình này

1-MCP là gì? Và công dụng của 1-MCP trong bảo quản trái cây hoa quả

Sa kê – siêu thực phẩm mới giàu xơ và protein, giải pháp cho an ninh lương thực thế giới

Cơ chế chống tế bào ung thư của hợp chất Curcumin trong củ Nghệ

BÀI VIẾT MỚI

Có những loại phụ gia nào được dùng trong sản xuất pate?

5 loại dầu thực vật dùng nấu ăn tốt nhất mà bạn nên dùng

Người Ai Cập cổ đại đã có hẳn một nhà máy sản xuất bia từ 5000 năm trước

Bật mí các loại Phụ gia thực phẩm làm Giò chả mà bạn nên biết!

Đâu là lý do để nhà sản xuất nạp CO2 vào nước ngọt để tạo ra nước ngọt có “gas”?

Màu caramel là gì? Những điều bạn cần biết về màu caramel

BÌNH LUẬN NHIỀU

Máy chiên chân không – thiết bị không thể thiếu để sản xuất trái cây sấy giòn

Cách làm đậu nành rang sấy giòn cực dễ, từ ở nhà đến xưởng sản xuất

Quy trình công nghệ sản xuất Đậu phụ (Đậu hũ) trong công nghệ thực phẩm

MỚI TRONG TUẦN

Màu caramel là gì? Những điều bạn cần biết về màu caramel

5 loại dầu thực vật dùng nấu ăn tốt nhất mà bạn nên dùng

Bật mí các loại Phụ gia thực phẩm làm Giò chả mà bạn nên biết!

MỤC XEM NHIỀU

VỀ CHÚNG TÔI

THEO DÕI CHÚNG TÔI