Thứ Ba, 20 Tháng Mười, 2020
FOODNK tuyển CTV
Trang chủ Kiến thức đời sống Món ngon dễ làm Cách tự làm trái cây sấy ở nhà cực dễ với hướng dẫn từ chuyên gia

Cách tự làm trái cây sấy ở nhà cực dễ với hướng dẫn từ chuyên gia

Chắc hẳn các bạn đã dùng qua các loại trái cây sấy rồi chứ? Đây là những món ăn vặt có nhiều giá trị dinh dưỡng mà lại hợp thời, hợp gu. Cùng foodnk học cách làm các món hoa quả sấy khô hấp dẫn từ các nguyên liệu đơn giản sau nhé!

Nếu bạn đang tìm kiếm máy thiết bị và công nghệ để sản xuất trái cây sấy thì bỏ qua bài viết này và gọi ngay cho VinaOrganic 0938.299.798 (Ms. Khanh) để được tư vấn miễn phí về máy và công nghệ nhé!

Các loại trái cây sấy chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chúng cũng chứa nhiều calo, trung bình là 275 kcal/100g, gấp 3 – 5 lần so với ở các loại quả ban tươi đầu, và 65% lượng calo cung cấp bởi loại trái cây có chất bột khô.

Trong quá trình làm khô hoa quả, các loại vitamin không tránh khỏi bị mất đi, nhưng những khoáng chất có giá trị khác như canxi, natri, sắt và magiê, cũng như cellulose và pectin, được bảo tồn nguyên vẹn và đầy đủ vì thế, đây là món ăn vặt ngon miệng nhưng vô cùng bổ dưỡng cho trẻ.

Cùng học cách làm những món trái cây sấy thơm ngon để đãi khách cuối tuần này nhé:

Chuối sấy khô

Nguyên liệu:

  • 1 nải chuối chín
  • 1 thìa nước chanh
  • 3 – 4 thìa canh nước

Cùng học cách làm các món trái cây sấy khô từ các nguyên liệu đơn giản này nhé!
Chuối sấy. Ảnh minh họa

Cách làm:

  • Bước 1: Bóc vỏ chuối, thái từng miếng vừa ăn. Cho các lát chuối vào bát. Đổ nước chanh vào chuối. Khuấy đều và để chuối ngấm nước chanh trong 10 phút.
  • Bước 2: Xếp các lát chuối lên khay nướng. Không xếp chồng các lát chuối lên nhau. Nướng chuối ở nhiệt độ 125 độ C trong 18 – 20 phút. Kiểm tra thường xuyên, nếu thấy chuối chuyển màu vàng, nâu là được.
  • Bước 3: Sau khi chuối đã khô. Lấy khay nướng chuối ra để nguội. Cho chuối vào túi có khóa kéo và bảo quản trong tủ lạnh.

Táo sấy khô

Nguyên liệu:

  • Táo chín
  • 1 thìa nước chanh hoặc muối hạt
  • Bột quế, đường cát hoặc đườn vani

Cùng học cách làm các món trái cây sấy khô từ các nguyên liệu đơn giản này nhé!
Táo sấy khô. Ảnh minh họa

Cách làm:

  • Bước 1: Táo cắt mỏng đều. Cho vào nước lạnh vắt thêm chút chanh hay chút muối để táo không bị đen. Ngâm chừng 5 phút thì vớt ra rổ, cho ráo nước hoặc dùng giấy thấm cho khô.
  • Bước 2: Cho lên vỉ nướng có lót giấy chống dính cho thêm bột quế, đường bột hay đường vani tùy thích.
  • Bước 3: Cho vào lò nhiệt độ 100 độ C rãnh giữa sấy khô từ 1h đến 1h30 phút. Thích dai thì lấy ra sớm, thích giòn rụm thì chờ thêm chút nữa.
  • Bước 4: Cho vào hộp, đậy kín trữ trong vòng 1 tuần nhé.

Khoai lang sấy

Nguyên liệu:

  • 500g khoai lang
  • 30ml dầu ăn
  • 25g bột ngô
  • Sốt mayonnaise ăn kèm (không bắt buộc)

Cùng học cách làm các món trái cây sấy khô từ các nguyên liệu đơn giản này nhé!
Khoai lang sấy. Ảnh minh họa

Cách làm:

  • Bước 1: Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ rồi cắt hình que hoặc thái miếng tròn, có độ dày vừa ăn. Ngâm khoai trong nước lạnh khoảng 1 giờ rồi vớt ra để ráo.
  • Bước 2: Cho bột ngô vào một túi nylon sạch.
  • Bước 3: Cho tiếp khoai lang đã ráo nước vào túi rồi xóc đều để khoai ngấm bột.
  • Bước 4: Đổ khoai lang đã tẩm bột ra khay nướng, rưới đều 2 thìa dầu ăn lên khắp bề mặt khoai.
  • Bước 5: Trộn đều để khoai lang ngấm đều dầu. Sau đó, cho khoai vào lò nướng trong 15 phút ở 250 độ C. Lấy khoai lang ra khỏi lò và thưởng thức.

Mít sấy khô

Nguyên liệu:

  • Mít chín
  • Một quả chanh

Cùng học cách làm các món trái cây sấy khô từ các nguyên liệu đơn giản này nhé!
Mít sấy khô. Ảnh minh họa

Cách làm:

  • Bước 1: Mít chín, tách múi, bỏ hạt, bóc thành 2 – 3 miếng 1 múi tùy độ dày mỏng của múi mít.
  • Bước 2: Chanh pha loãng với nước, cho mít vào ngâm qua.
  • Bước 3: Xếp các lát mít lên khay nướng. Các miếng mít cách đều nhau. Cho mít vào lò nướng ở nhiệt độ 50 độ C khoảng 4 tiếng. Kiểm tra thường xuyên, khi thấy mít ăn giòn, chuyển màu vàng, nâu là được.
  • Bước 4: Sau khi mít đã khô. Lấy khay nướng mít ra để nguội. Bảo quản trong hộp kín.

Khoai tây sấy

Nguyên liệu:

  • 200g khoai tây rửa sạch
  • 10g muối tinh
  • 10ml dầu olive
  • Dao nạo
  • Giấy ăn thấm dầu

Khoai tây sấy. Ảnh minh họa

Cách làm:

  • Bước 1: Cắt đôi củ khoai tây, rồi dùng dao nạo để tạo những lát khoai mỏng đều. Các bạn nên tìm mua loại dao nạo có thể thái lát được khoai tây để miếng khoai của chúng mình được mỏng và ngon nhé!
  • Bước 2: Ngâm khoai tây vào nước lạnh khoảng 10 phút ngay sau khi thái lát. Bước này giúp khoai của chúng mình trắng đấy!
  • Bước 3: Vớt khoai tây ra để ráo, dùng khăn thấm sạch nước.
  • Bước 4: Xếp đều khoai lên giấy ăn, không để các lát khoai dính hay chồng lên nhau. Phết dầu olive và rắc muối tinh lên trên. Nếu các bạn thích hương vị cay nồng, chúng mình có thể thêm ớt bột vào nữa nhé!
  • Bước 5: Cho khoai tây vào lò vi sóng ở mức nhiệt 100% và quay trong 3 phút.
  • Bước 6: Sau đó, lật khoai một lần, hạ nhiệt độ lò vi sóng xuống 50%, tiếp tục quay trong 3 phút.
  • Bước 7: Cuối cùng, lật khoai và quay thêm một phút đến khi các lát khoai tây giòn và chuyển sang màu vàng.

Chúc các bạn tự làm được những món trái cây sấy ăn ngon mà bổ này nhé!

FOODNK

11 BÌNH LUẬN

  1. Bài viết hay quá ạ. Còn bạn nào không có thời gian làm nhưng nghiền món này không ạ.
    Mọi người có nhu cầu ăn Hoa quả sấy khô có sẵn hàng Việt Nam xuất khẩu Tề Hùng thì ới em nhé.
    Giá đang khuyến mại chỉ 135k/kg
    FS nội thành Hà Nội với đơn hàng 2kg trở lên
    Điện thoại: 0976 264 768

  2. Viết vậy thôi.Chứ làm không được đâu.mua ăn cho chắc.mình cũng đọc và làm theo hướng dẫn.đi toi mẻ khoai môn.mua ăn cho chắc

  3. Mình rất thích các bài viết của Foodnd! Mình muốn đi học về cách xử lý và quy trình sấy khô rau củ thì mình học ở đâu vậy ạ!? Foodnd có thể giới thiệu cho mình biết được không ạ?

    • Chào bạn, cảm ơn bạn nhé! Bạn có thể liên hệ công ty VinaOrganic qua địa chỉ 112/36 Bùi Quang Là, P.12, GV, HCM hoặc gọi về hotline 0938.299.798 để tham khảo thông tin nhé! Web: vinaorganic.com

Ý KIẾN CỦA BẠN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

BÀI VIẾT MỚI

Sữa được tạo ra như thế nào? Cách chế biến và các Phương pháp xử lý

Sữa là thứ đầu tiên mà chúng ta uống trong cuộc đời. Nhờ có sự phát triển của ngành sản xuất và chế biến...

Quy trình Công nghệ sản xuất Kẹo cứng trong Công nghệ thực phẩm

Kẹo cứng trong công nghệ thực phẩm có rất nhiều loại và đa dạng vị, màu sắc, cấu trúc khác nhau. Tuy nhiên quy...

Quy trình sản xuất bánh Bích Quy trong công nghệ thực phẩm

Bánh Bích quy là một loại sản phẩm được làm từ bột mì, đường, chất béo, trứng, thuốc nở, hóa học, tinh dầu. Bích...

Tìm hiểu về quả Ổi và những công dụng, ứng dụng trong cuộc sống

Ổi là loại trái cây quen thuộc với người dân Việt Nam ta, xuất hiện nhiều trong các câu ca dao, trong văn học,...

Xanthan Gum, cấu tạo, phương pháp sản xuất và ứng dụng trong thực phẩm

Là một loại phụ gia tạo gel, phụ gia làm dày, làm đặc được ứng dụng nhiều trong thực phẩm, bài viết này, chúng...

Nguyên tắc FATTOM – 6 yếu tố bạn cần hiểu rõ về vi sinh trong thực phẩm

FATTOM là viết tắt từ sáu từ tiếng Anh (Food – Acidity – Time - Temperature – Oxygen – Moisture) mô tả sáu điều...