Thứ Ba, 24 Tháng Mười Một, 2020
Trang chủ Kiến thức chuyên ngành Phân biệt rau an toàn và rau hữu cơ

Phân biệt rau an toàn và rau hữu cơ

Hơn 80% người tiêu dùng đang nhầm lẫn giữa rau An toàn và rau Hữu cơ! Nghĩa là người tiêu dùng chưa phân biệt được thế nào là rau an toàn và thế nào là rau hữu cơ. Foodnk có một vài tiêu chí sau đây giúp bạn hiểu rõ hơn về hai khái niệm này:

TIÊU CHÍ

RAU HỮU CƠ

RAU AN TOÀN

Độ an toàn Không sử dụng phân bón hóa học; không thuốc trừ sâu hóa học; không thuốc kích thích tăng trưởng -> TUYỆT ĐỐI an toàn Được phép sử dụng phân bón hóa học; không thuốc trừ sâu hóa học; không thuốc kích thích tăng trưởng (ở mức độ cho phép) -> Mức độ an toàn KÉM hơn
Hàm lượng dinh dưỡng Cao hơn
Do thời gian sinh trưởng dài ngày, tích lũy nhiều dinh dưỡng
Thấp hơn
Do thời gian sinh trưởng ngắn hơn
Mùi vị Đậm đà, thật vị rau tự nhiên
Do thời gian tích lũy dinh dưỡng trong  dài ngày
Nhạt hơn
Do thời gian sinh trưởng ngắn hơnvà tác động của các loại phân hóa học và kích thích tăng trưởng
Hình thức Hình thái không đồng đều, bóng bẩy, cảm quan không hấp dẫn, thường hơi cằn và cứng rau Xanh non, bóng mượt, đồng đều
Màu sắc đẹp và nhìn hấp dẫn hơn
Tác động đến môi trường Thân thiện môi trường
Nâng cao đa dạng sinh học
Nông nghiệp phát triển xanh bền vững
Nguy cơ ô nhiễm nguồn đất, nước và không khí.

Theo organic.vn

Ý KIẾN CỦA BẠN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

BÀI VIẾT MỚI

Điều kiện nhà xưởng sản xuất thực phẩm đạt an toàn cấp độ công nghiệp

Để được chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, đạt tiêu chuẩn GMP, HACCP,... ngoài những yếu tố con người thì yêu cầu...

4 món ăn hại gan thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của người Việt

Gan là bộ phận làm nhiệm vụ phân giải và thải độc cho cơ thể. Nhiều thực phẩm, món ăn chúng ta sử dụng...

Bao bì thực phẩm và nguy cơ thôi nhiễm, ô nhiễm sản phẩm thực phẩm

Bao bì thực phẩm có nguy cơ thôi nhiễm một số hợp chất có trọng lượng phân tử thấp như dư lượng các monomer,...

Tìm hiểu về Đại mạch và Malt trong Công nghệ sản xuất Bia (P2)

Trong bài trước, chúng ta đã tìm hiểu qua về đặc điểm và các thành phần dinh dưỡng trong đại mạch để phù hợp...