Bữa ăn sáng lành mạnh sẽ giúp cơ thể nạp năng lượng sau khi thức giấc. Vì vậy cần lựa chọn những món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao. Dưới đây là 7 thực phẩm tốt cho sức khỏe của bạn vào buổi sáng.
1. Trứng sẽ giúp no lâu cho bữa sáng lành mạnh
Trứng là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người. Chất folate trong thực phẩm sẽ giúp tăng cảm giác no lâu. Ngoài ra chúng sẽ giúp máu trong cơ thể ổn định nhờ chất insulin. Hơn nữa, lutein và zeaxanthin trong lòng đỏ trứng là chất chống oxy hóa sẽ giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể. Trứng được xem là thực phẩm chế biến nhanh nên rất tiện lợi cho người không có thời gian. Theo nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng, bạn sẽ nạp tới 20g protein khi dùng 3 quả trứng vào bữa sáng.
2. Dùng yến mạch vào buổi sáng rất tốt cho sức khỏe
Bạn là người thích ăn ngọt vào bữa sáng thì yến mạch sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Chúng chứa nhiều beta glucan – hoạt chất giúp thúc đẩy hormone PYY. Ngoài ra yến mạch sẽ giúp ngăn ngừa mắc bệnh tim mạch và làm giảm huyết áp nhờ chất oxy hóa. Do đó chúng rất tốt cho bữa sáng của người lớn tuổi. Tuy nhiên trong thực phẩm này chứa lượng protein thấp nên khi dùng có thể kết hợp với sữa tươi để mang lại hiệu quả cao.
3. Uống cà phê buổi sáng làm tinh thần tỉnh táo
Cà phê là thực phẩm không nên bỏ qua trong bữa ăn sáng. Chất caffeine có tác dụng giúp tinh thần thoải mái và tỉnh táo sau một đêm ngon giấc. Bạn chỉ nên dùng chúng sau bữa ăn sáng khoảng 30 phút. Vì dùng chung cùng bữa ăn sẽ làm giảm hấp thu chất dinh dưỡng của thực phẩm khác.
4. Dùng sữa chua Hy Lạp để có bữa sáng lành mạnh và sẽ tốt cho đường ruột
Sữa chua Hy Lạp được sản xuất từ máng váng của sữa đông. Do đó thực phẩm có hàm lượng đạm dồi dào. Vì thế chúng thích hợp để giảm cân nhưng vẫn cung cấp đủ dưỡng chất cho bữa ăn sáng. Hơn nữa chúng sẽ giúp cho đường ruột khỏe mạnh nhờ vào vitamin nhóm B. Thực phẩm này sẽ giúp bạn nạp đủ năng lượng để bắt đầu một ngày làm việc hiệu quả.
5. Phô mai sẽ giúp quá trình giảm cân diễn ra hiệu quả, cho bữa ăn sáng lành mạnh
Bạn nghĩ sao khi dùng phô mai vào bữa ăn sáng? Phô mai có hàm lượng protein cao nên sẽ giúp làm giảm hormone ghrelin – hoạt chất tạo cảm giác no lâu. Thành phần canxi trong phô mai sẽ giúp xương chắc khỏe và giúp giảm nguy cơ loãng xương. Ngoài ra phô mai cũng chứa hàm lượng nhỏ acid linoleic (LCA) – một hoạt chất giúp ích cho quá trình giảm cân. Vì thế chúng cũng được dùng phổ biến trong thực đơn ăn sáng.
6. Trái cây sẽ giúp cung cấp đủ năng lượng cho bữa ăn sáng lành mạnh
Các loại trái cây chứa nhiều vitamin, chất xơ và hàm lượng calo thấp. Trung bình có 120calo trong 1 chén trái cây xắt nhỏ. Hơn nữa chúng rất giàu viatmin C và cung cấp gần 90% hàm lượng dinh dưỡng này cho cơ thể. Việc kết hợp dùng trái cây với sữa chua hoặc phô mai sẽ giúp bạn no lâu trong bữa sáng.
7. Trà thảo mộc giúp ổn định đường huyết khi dùng vào buổi sáng
Sau bữa ăn sáng hãy dùng ngay một tách trà thảo mộc sẽ tốt cho sức khỏe của bạn. Chúng có hàm lượng caffeine ít hơn cà phê. Vì thế dùng trà sẽ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Đặc biệt chúng sẽ giúp ổn định đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh gan. Ngoài ra bạn có thể dùng trà thảo mộc trong bữa sáng nếu muốn giảm cân. Vì thực phẩm này có chất oxy hóa cao nên sẽ giúp giảm mỡ thừa của cơ thể.
Thúy Duy
