Thứ Ba, 24 Tháng Mười Một, 2020
Trang chủ Kiến thức chuyên ngành Quy trình Công nghệ Xem ngay quy trình sấy dẻo rất nhiều loại trái cây bằng máy sấy nhiệt đối lưu

Xem ngay quy trình sấy dẻo rất nhiều loại trái cây bằng máy sấy nhiệt đối lưu

Theo bạn thì có bao nhiêu loại trái cây có thể sấy dẻo được? Nếu câu trả lời của bạn là một con số nào đó thì chưa đúng nhé, phải nói là hầu hết các loại trái cây đều có thể chế biến thành trái cây sấy dẻo. Quan trọng là mỗi loại sẽ có một hương vị khác nhau, độ hấp dẫn khác nhau như thế nào để phổ biến trong kệ hàng hay không thôi.

Trong video sau, chúng ta sẽ xem xoài, dứa, thanh long, chuối, nho, mít, mãng cầu, sapoche được sấy như thế nào nhé!

Với công nghệ xử lý hoàn toàn tự nhiên, kết hợp với máy sấy đối lưu hiệu năng cao của VinaOrganic sẽ cho ra các sản phẩm sấy dẻo rất hấp dẫn về màu sắc, dẻo về cầu trúc và ngọt vị tự nhiên. Công nghệ sấy dẻo này hiện được áp dụng trên quy mô từ hộ gia đình đến các cơ sở sản xuất từ vài trăm kg sản phẩm đến vài tấn sản phẩm mỗi ngày.

Sau khi sấy, sản phẩm trái cây sẽ giữ được vị ngon ngọt tự nhiên, mềm dẻo rất dễ ăn. Và đặc biệt đây là một hướng sản xuất nâng cao giá trị thương phẩm cho trái cây  cho các HTX, cho bà con mỗi dịp được mùa rớt giá. Bởi chi phí đầu tư công nghệ sấy dẻo được xếp vào thấp nhất so với các công nghệ xử lý trái cây sau thu hoạch khác.

Ngoài công nghệ này, trái cây, rau củ nông sản cũng được sản xuất thành các sản phẩm sấy giòn bằng công nghệ chiên chân không hoặc công nghệ sấy thăng hoa. Ở mỗi công nghệ có ưu nhược điểm khác nhau và mức đầu tư khác nhau, nhưng điểm chung đều là những công nghệ tối ưu được VinaOrganic nghiên cứu và triển khai để sản xuất các sản phẩm nông sản tự nhiên của nước ta hiện nay.

Nam Pro

Ý KIẾN CỦA BẠN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

BÀI VIẾT MỚI

Điều kiện nhà xưởng sản xuất thực phẩm đạt an toàn cấp độ công nghiệp

Để được chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, đạt tiêu chuẩn GMP, HACCP,... ngoài những yếu tố con người thì yêu cầu...

4 món ăn hại gan thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của người Việt

Gan là bộ phận làm nhiệm vụ phân giải và thải độc cho cơ thể. Nhiều thực phẩm, món ăn chúng ta sử dụng...

Bao bì thực phẩm và nguy cơ thôi nhiễm, ô nhiễm sản phẩm thực phẩm

Bao bì thực phẩm có nguy cơ thôi nhiễm một số hợp chất có trọng lượng phân tử thấp như dư lượng các monomer,...

Tìm hiểu về Đại mạch và Malt trong Công nghệ sản xuất Bia (P2)

Trong bài trước, chúng ta đã tìm hiểu qua về đặc điểm và các thành phần dinh dưỡng trong đại mạch để phù hợp...