Quả sung chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên được dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó có món sung muối xổi. Món ăn này được nhiều tín đồ ẩm thực ưa thích vì ngon và rất dễ làm. Vậy trong bài viết sau, Foodnk sẽ mách bạn cách làm món sung muối xổi ngay tại nhà với công thức cực kì đơn giản, hãy cùng vào bếp thực hiện nay nhé!
Sung muối xổi là món ăn bình dân rẻ tiền mà ai cũng có thể thưởng thức. Món ăn này thích hợp dùng với một số món ăn khác trong bữa ăn thường ngày. Hơn hết, món sung này có thể bảo quản lâu để dùng dần mà không lo bị hỏng. Đặc biệt, cách làm món ăn này rất đơn giản và dễ thực hiện ngay tại nhà.
Nguyên liệu
- Sung nếp
- Gia vị: Nước mắm, đường, ớt, sả, chanh, giấm,…
- Dụng cụ: Nồi, dao, thớt, nồi,…
Nguyên liệu làm món sung muối xổi rất dễ tìm. Những nguyên liệu này có thể mua tại các cửa hàng tiện lợi hoặc chợ truyền thống với giá rẻ. Song, tùy thuộc vào khẩu phần ăn mà bạn có thể chuẩn bị số lượng nguyên liệu cho phù hợp nhé!
Các bước làm sung muối xổi cực đơn giản
Bước 1
Sung nếp sẽ được rửa sạch rồi cắt lát với độ mỏng vừa phải. Sung sau khi cắt sẽ được cho vào thao nước muối với nước cốt chanh chanh để ngâm. Điều này sẽ giúp sung vẫn giữ được màu tươi, không bị mềm và không bị thâm.
Bước 2
Bạn bắt nồi lên bếp với một lượng nước lọc vừa phải. Bạn sẽ cho đường, nước mắm, giấm, sả băm nhuyễn,…vào nồi nước rồi nấu cho sôi lên. Sau khi hỗn hợp nước ngâm sung sôi lên có độ sệt thì tắt bếp để nguội.
Bước 3
Bạn hãy cho sung vào thau lớn rồi đổ hỗn hợp nước ngâm vừa nấu ở bước 2 vào trộn đều cho thấm. Bạn có thể điều chỉnh độ mặn, ngọt của sung muối xổi theo sở thích. Nếu thích ngọt thì bạn hãy cho thêm đường hoặc cho thêm nước mắm.
Tạm kết
Sung muối xổi có thể thưởng thức ngay sau khi làm. Nếu dùng không hết, bạn hãy cho sung vào hủ chứa rồi để ngăn mát để dùng dần trong thời gian dài.
Cách làm món sung muối xổi không có gì phức tạp cả. Bạn chỉ cần bỏ ra một ít thời gian là đã có một món ăn ngon để đổi vị cho bữa ăn của mình. Vậy bạn hãy thử ngay cách làm món sung này để thưởng thức cùng người thân, bạn bè nhé!
Thúy Duy
