Quả bơ là một loại trái cây tuyệt vời cho sức khỏe. Thế nhưng, nó thường được thu hoạch và bán khi còn xanh, cứng. Nếu bạn lỡ mua phải những quả bơ như vậy và cần sử dụng nhanh thì thì vẫn có cách. Trong bài viết sau đây, Foodnk sẽ cùng bạn tìm hiểu những cách giúp quả bơ nhanh chín nhé!
Những cách giúp quả bơ nhanh chín
Ủ bơ trong túi giấy sạch
Biện pháp đơn giản và hiệu quả nhất là cho quả bơ vào một túi giấy (loại túi xi măng hoặc túi giấy kraft). Sau đó, bạn chỉ việc cuộn chặt miệng túi lại.
Khi chín, quả bơ sẽ giải phóng ra một loại khí tự nhiên gọi là ethylene. Túi giấy sẽ giúp giữ lượng khí này lại xung quanh quả bơ, khiến quá trình chín bị đẩy nhanh lên gấp đôi. Đặc biệt, bạn nên tránh dùng túi nilon để làm chín bơ. Bởi vì, loại túi này dễ làm bơ bị bí hơi và ẩm mốc.
Kết hợp bơ với các loại trái cây khác
Nếu muốn quả bơ chín nhanh hơn, bạn hãy bỏ thêm vào túi giấy một quả chuối chín, một quả táo hoặc một quả cà chua.
Chuối và táo sẽ sản sinh khí ethylene. Lượng ethylene dồi dào từ chúng sẽ kích thích quả bơ cứng đầu của bạn mềm ra một cách chóng mặt, thường chỉ mất khoảng 24 đến 48 giờ.
Ủ bơ trong thùng gạo
Một mẹo dân gian cực kỳ hiệu quả của người Việt là vùi bơ vào thùng gạo tẻ. Tương tự như túi giấy, lớp gạo sâu sẽ giữ chặt khí ethylene mà quả bơ tiết ra, đồng thời độ ấm trong thùng gạo cũng là môi trường lý tưởng để thúc đẩy quá trình chín.
Sử dụng lò nướng
Bạn dùng nĩa đâm nhẹ vài lỗ xung quanh quả bơ. Sau đó bọc kín quả bơ bằng giấy bạc. Làm nóng lò nướng ở mức nhiệt khoảng 90oC rồi cho bơ vào nướng trong khoảng 10 – 20 phút tùy độ cứng. Khi chín, bạn lấy bơ ra để nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh vài phút trước khi sử dụng.
Sử dụng lò vi sóng
Bạn hãy cắt đôi quả bơ, bỏ hạt và bọc chặt từng nửa bằng màng bọc thực phẩm (loại dùng được cho lò vi sóng). Quay ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 30 giây. Nếu chưa đủ mềm, bạn có thể quay thêm 10 – 20 giây nữa.
Tạm kết
Không thể phủ nhận giá trị của quả bơ đối với sức khỏe. Tuy nhiên để quả bơ chín nhanh để thưởng thức phải cần một vài phương pháp. Vì vậy, việc áp dụng những cách giúp quả bơ nhanh chín sẽ tiết kiệm thời gian, đảm bảo được giá trị dinh dưỡng nhiều hơn. Hơn hết, những phương pháp này đều dễ thực hiện, không tốn nhiều thời gian hay chi phí gì cả
Thúy Duy
