Trà từ lá cây Shan Tuyết có lẽ không còn xa lạ với nhiều người. Và loại trà cực kỳ đắt đỏ, trong đó có bạch trà Shan Tuyết. Vậy tại sao lại nói như thế? Trong bài viết sau, Foodnk sẽ cùng bạn tìm hiểu về loại trà này nhé!
Đôi nét
Nữ hoàng của các loại trà là danh xưng mà người ta đặt cho bạch trà Shan Tuyết. Khi những búp trà Shan Tuyết phủ một lớp lông tơ trắng mút sẽ được thu hoạch để sản xuất. Và loại trà làm ra đó người ta gọi là bạch trà Shan Tuyết.
Được biết, cây trà Shan Tuyết cho ra những búp trà đạt tiêu chuẩn phải sinh trưởng trong môi trường thời tiết lạnh, sương mù bao phủ quanh năm. Và cây trà quý này chỉ mọc tự nhiên ở vùng núi cao. Chính vì vậy Hà Giang được cho là nơi có những cây trà Shan Tuyết cổ thụ tồn tại.
Quá trình sản xuất bạch trà từ lá trà Shan Tuyết rất tỉ mỉ. Bởi lẽ nếu thu hoạch sai búp trà sẽ dẫn đến việc tạo ra một loại trà Shan Tuyết khác. Nhiều người nhận xét, loại trà Shan Tuyết có hương thơm thanh mát, dịu nhẹ. Đồng thời nước trà có vị ngọt hậu và một chút chát nhẹ.
Thành phần dinh dưỡng
Các chất như catechin, flavonoid và các vitamin, khoáng chất thiết yếu đều tồn tại trong bạch trà Shan Tuyết. Tất nhiên những dưỡng chất này đều có lợi ích tích cực cho sức khỏe. Dưỡng chất chứa nhiều nhất trong bạch trà phải kể đến chất chống oxy hoá. Đơn cử như polyphenol, flavonoid, acid amin (L-theanine), caffeine, vitamin và khoáng chất.
Hầu hết những thành phần này đều giúp ích chống lão hoá, cải thiện tinh thần,…Vì vậy mà hiện nay không chỉ người cao tuổi mới có thú vui uống trà Shan Tuyết. Mà thay vào đó, phần lớn giới trẻ cũng đang dần làm quen với loại thức uống này.
Những lợi ích của bạch trà Shan Tuyết
Ngăn ngừa ung thư
Ung thư là căn bệnh mà ai cũng sợ cả. Và được biết, các hợp chất polyphenol trong loại trà này có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Đặc biệt là là epigallocatechin-3-gallate (EGCG). Các tế bào ung thư sẽ bị ngăn chặn không lây lan nhanh. Đặc biệt là ung thư phổi, ung thư đại thực tràng,…
Giảm cân hiệu quả
Nhiều người không tin rằng bạch trà Shan Tuyết có tác dụng trong việc giảm cân. Thế nhưng đây là công dụng đã được minh chứng. Theo đó, nhờ Hợp chất EGCG mà mỡ dự trữ được kích thích trở thành năng lượng. Quá đó, quá trình giảm cân diễn ra dễ dàng hơn. Việc uống loại trà này được cho là một phương pháp giảm cân lành mạnh.
Giảm nguy cơ mắc các chứng Parkinson và Alzheimer
Parkinson và Alzheimer là bệnh liên quan đến thoái hóa thần kinh. Hai căn bệnh này thường xảy ra phổ biến ở người cao tuổi. Và chính hợp chất catechin trong lá bạch trà của cây trà Shan Tuyết đã giúp hệ thần kinh tránh khỏi những tổn thương.
Từ đó sẽ giảm nguy cơ mắc Parkinson và Alzheimer. Cụ thể hơn là catechin sẽ ức chế sự hình thành amyloid-beta. amyloid-beta này là yếu tố làm bệnh Alzheimer phát triển.
Công dụng trong làm đẹp, chống lão hóa
Như đã nói, lá trà từ cây Shan Tuyết cổ là nguồn chất chống oxy hóa hiệu quả. Do đó, việc uống loại trà này có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa xảy ra. Như vậy làn da sẽ trở nên khỏe khoắn, tránh khỏi những tổn thương do gốc tự do và tia UV gây ra. Đồng thời, nó còn giúp sản sinh collagen tốt. Vì vậy nó được phái đẹp lựa chọn để giải quyết vấn đề về làn da.
Lưu ý khi dùng bạch trà Shan Tuyết
Thực chất bạch trà Shan Tuyết cực kỳ tốt cho sức khỏe. Thế nhưng nếu lạm dụng nó quá cũng không tốt. Theo đó, bạn chỉ nên dùng 3 – 5 tách trà mỗi ngày. Đồng thời uống trà cách ít nhất 1-2 giờ trước khi đi ngủ. Mục đích là tránh tác động từ caffeine có trong lá trà cây Shan Tuyết cổ.
Thúy Duy
