Sữa chua không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều giá trị sức khoẻ cho con người. Loại thực phẩm này thể hiện mặc tích cực trong việc dưỡng nhan, tốt cho tim mạch,… Tuy nhiên, nhiều người lại thắc mắc ăn sữa chua giảm cân có thật hay không? Vấn đề này sẽ được Foodnk giải đáp qua bài viết sau đây, hãy cùng theo dõi nhé!
Tổng quan
Là nguồn dồi dào chất dinh dưỡng thế nên sữa chua rất được ưa chuộng, đặc biệt là chất canxi. Chỉ với 245g sữa chua đã đáp ứng 23% hàm lượng canxi mà cơ thể cần dung nạp mỗi ngày. Đã có rất nhiều nghiên cứu về tác dụng của canxi đối với sức khoẻ. Trong số đó, công dụng giảm cân nhờ vào chất canxi này đã được chứng minh rõ ràng.
Điểm chung của các nghiên cứu cho thấy, khi hàm lượng canxi trong máu cao sẽ ức chế, làm giảm phát triển tế bào mỡ. Mặt khác, một số nghiên cứu cho thấy các chế độ ăn kiêng sẽ đạt hiệu quả cao hơn khi bổ sung chất canxi.
Thêm nữa, cơ thể có thể giảm trọng lượng đáng kể nhờ vào chất protein bổ sung từ việc ăn sữa chua. Chất protein này sẽ giúp đốt cháy nhiều calo hơn trong quá trình trao đổi chất. Đồng thời, bạn sẽ có cảm giác no lâu, kiềm chế cơn thèm ăn nhờ vào chất protein này.
Những nghiên cứu liên quan
Để chứng minh cho công dụng giảm cân từ sữa chua, một nghiên cứu ở 28 người trưởng thành và thừa cân đã diễn ra. Theo đó, họ sẽ bổ sung sữa chua và lactobacillus amyovorus trong khẩu phần ăn kéo dài trong 43 ngày. Lactobacillus amyovorus là loại vi khuẩn giúp giảm mỡ bụng. Kết quả thu được rất ngạc nhiên, họ giảm được lượng mỡ thừa thấy rõ khi dùng 100g sữa chua có men vi sinh (lợi khuẩn) so với sữa chua không có men vi sinh.
Một nghiên cứu khác trên 8.516 người trưởng thành kéo dài 2 năm cũng được tiến hành. Cuối cùng cho thấy người ăn hơn 7 phần sữa chua 1 tuần sẽ giảm được cân nặng. Tỉ lệ họ giảm hơn người ăn 2 lần hoặc ít hơn trong 1 tuần.Thí nghiệm khác về mối liên hệ giữa sữa chua và cân nặng được thực hiện trên 3.440 người. Họ sẽ không tăng cân khi ăn ít nhất 3 lần sữa chua trong 1 tuần. Ngược lại, vòng eo của họ sẽ tăng khi ăn ít hơn 1 lần sữa chua trong tuần.
Một số phương pháp giảm cân bằng sữa chữa
Nhìn chung, sữa chua là loại thực phẩm nhiều người có thể tin cậy để vóc dáng trở nên cân đối. Tuy nhiên, nếu muốn ăn sữa chua giảm cân đạt hiệu quả cao bạn có thể tham khảo một số cách sau:
Sữa chua yến mạch
Là loại thực phẩm làm đẹp từ thiên nhiên nên yến mạch đặc biệt tốt cho làn da nói riêng và làm đẹp nói chung. Chất xơ trong yến mạch sẽ giúp đào thải lượng mỡ thừa cơ thể. Bạn chỉ cần cho yến mạch nguyên chất ăn với sữa chua và dùng khoảng 3 hủ yến mạch sữa chua này mỗi ngày sẽ thấy hiệu quả.
Sữa chua nếp cẩm
Màu tím của nếp cẩm hoà với sữa chua sẽ làm bạn kích thích thị giác trước tiên. Việc kết hợp này thoạt nhìn sẽ rất khó ăn. Thế nhưng, bạn sẽ bị chinh phục ngày lần đầu thưởng thức nó.
Hàm lượng tinh bột trong nếp cẩm khi dùng với sữa chua sẽ được chuyển hoá thành các dưỡng chất có lợi như protein, tryptophan, canxi,… Nhờ vậy, bạn sẽ thuận lợi hơn trong việc thay đổi cân nặng. Việc bạn cần làm là cho lượng nếp cẩm vừa đủ với hũ sữa chua không đường để thưởng thức. Ngoài ra, bạn có thể tăng vị bằng việc cho thêm đá bào vào món ăn này.
Sữa chua trái cây
Theo nhiều nghiên cứu, dưỡng chất trong trái cây có thể giảm béo nhanh, giúp da sáng mịn, giảm lão hoá khi kết hợp với sữa chua. Chỉ cần cho các loại trái cây bạn ưa thích vào sữa chua, trộn đều và thưởng thức. Sự nỗ lực giảm cân của bạn sẽ có kết quả hơn những gì bạn nghĩ.
Mời các bạn xem video cách làm một số loại sữa chua
Thúy Duy
