Trong những năm gần đây, polyphenol trong trà đã và đang nhận được nhiều sự quan tâm của các nhà nghiên cứu và người tiêu dùng trên khắp thế giới. Vì các đặc tính tiềm năng đối với sức khỏe của chúng, chẳng hạn như: chống ung thư, có hoạt tính chống oxy hóa, chống viêm và kháng khuẩn. Thông qua bài viết này, các đọc giả hãy cùng Foodnk tìm hiểu thêm về tác dụng của polyphenol trong trà đối với sức khỏe nhé!
Giảm nguy cơ ung thư
Trà là nguồn cung cấp polyphenol trong chế độ ăn uống, mang lại nhiều tác dụng đối với sức khỏe như: Ngăn ngừa các bệnh mãn tính và giảm nguy cơ ung thư. Theo các nghiên cứu, việc tiêu thụ trà thường xuyên, góp phần làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng ở phụ nữ.
Tác dụng chăm sóc da
Trà xanh chứa một lượng lớn polyphenol, đặc biệt là catechin, một nhóm bioflavonoid. Catechin là chất chống oxy hóa tự nhiên, đã được chứng minh có khả năng chống viêm và chống ung thư. Một trong những công dụng chính của catechin trong trà xanh là tác nhân hiệu quả nhất chống lại viêm da và ngăn ngừa sự thay đổi ung thư trên da.
Có tác dụng trong điều trị mụn, kiểm soát bã nhờn
EGCG (Epigallocatechin-3-gallate) có trong trà kháng androgen, làm giảm nồng độ lipid giúp giảm bài tiết bã nhờn trên da. Bên cạnh đó, EGCG có thể làm chậm hoặc ngăn ngừa sự phát triển của mụn.
Có tác dụng đối với huyết áp
Các nhà khoa học của Đại học California tại Invine (UCI) và Đại học Copenhagen ở Đan Mạch đã nghiên cứu cho rằng Hoạt chất tự nhiên polyphenol – chất chống oxy hóa trong trà xanh có tác dụng làm thư giãn mạch máu, do đó có thể làm giảm huyết áp.
Kháng khuẩn và kháng virus
Dịch chiết metanol của lá trà đã được sàng lọc đặc tính kháng khuẩn chống lại vi khuẩn. Uống trà giúp giảm vi khuẩn đường ruột sản sinh ra các amoniac và các amin có hại khác. Polyphenol trong trà tác dụng mạnh mẽ, gây ức chế sự lan truyền của virus trong cơ thể.
Tạm kết
Trên đây là các tác dụng mà polyphenol mang lại cho sức khỏe của chúng ta. Nhờ những đặc tính có lợi, chúng ngày càng thu hút sự quan tâm đông đảo từ cộng đồng. Hy vọng các thông tin do Foodnk cung cấp sẽ thật hữu ích đối với bạn nhé!
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Zhang, Hua, Ruili Qi, and Yoshinori Mine. “The impact of oolong and black tea polyphenols on human health.” Food Bioscience 29 (2019).
Kiều Trang
