Là một nguyên liệu có nhiều dưỡng chất và đặc biệt tốt cho việc giảm cân. Thế nên yến mạch rất được tin dùng. Vậy tại sao ăn yến mạch sẽ giúp giảm cân? Trong bài viết sau, Foodnk sẽ cùng bạn tìm ra câu trả lời nhé!
Sự thật ăn yến mạch sẽ giúp giảm cân?
Yến mạch là loại ngũ cốc chứa nhiều chất xơ (khoảng 10% – 15%). Đây là con số ấn tượng cho một liệu trình ăn kiêng để giảm cân. Việc bổ sung lượng chất xơ vào chế độ ăn là cách giảm cân hiệu quả – theo nghiên cứu của Đại học Y khoa Massachusetts. Chất xơ được nhắc đến là beta-glucan. Quan trọng hơn, beta-glucan sẽ giúp cơ thể không có cảm giác đói cũng như thèm ăn. Từ đó, cơ thể sẽ cắt giảm được lượng thực phẩm nạp vào sau bữa ăn chính.
Trong yến mạch có hàm lượng calo rất thấp và chất béo cực kỳ ít. Chính vì vậy, ngoài việc giảm cân, yến mạch còn tác động tích cực đến tim mạch, huyết áp, hỗ trợ tiêu hoá. Do đó, yến mạch, các chế phẩm từ yến mạch được xem là thực phẩm cho chế độ ăn lành mạnh.
Ngoài việc ăn yến mạch sẽ giúp giảm cân thì nó còn giúp giảm lượng mỡ của cơ thể nhờ chỉ số đường bằng không. Nói cụ thể hơn, khi lượng đường trong máu được ổn định, cơ thể sẽ không cần phải sản sinh ra insulin. Từ đó, việc hình thành mỡ trong cơ thể cũng được cắt giảm tối đa. Qua đó sẽ giúp cơ thể không bị tích tụ mỡ gây tăng cân.
Một số món ăn từ yến mạch giúp giảm cân
Bánh mì yến mạch nguyên cám
Bánh mì là món ăn dân dã và được ưa chuộng bởi mọi đối tượng. Để có thể làm đa dạng loại thực phẩm này thì yến mạch được dùng làm nguyên liệu để thay đổi vị. Loại bánh mì yến mạch nguyên cám sẽ thích hợp với người muốn và đang trong quá trình ăn kiêng để cải thiện cân nặng.
Sữa chua yến mạch
Chỉ cần thêm một ít yến mạch vào sữa chua bạn sẽ ngạc nhiên với công dụng của món ăn này. Chỉ trong thời gian ngắn, bạn sẽ lấy lại vóc dáng thon gọn. Bởi lẽ, việc ăn yến mạch sẽ giúp giảm cân một phần nhờ vào chất chống oxy hóa. Đây là chìa khóa vàng để điều chỉnh lại cân nặng và cải thiện nhan sắc mỗi ngày. Hoạt chất này sẽ ức chế và triệt tiêu các gốc tự do gây hại trong cơ thể. Cũng vì vậy, khi dùng sữa chua yến mạch không chỉ giúp giảm cân mà còn cải thiện làn da của bạn mịn màng, hồng hào hơn hẳn.
Bánh tart trái cây yến mạch
Hàm lượng canxi, protein, các khoáng chất dồi dào có trong trái cây sẽ là lựa chọn hoàn hảo để cân bằng dưỡng chất trong cơ thể. Những nguyên liệu này được sử dụng trong món bánh tart.
Bánh tart trái cây là món ăn vặt dành cho người hảo ngọt. Thế nhưng, chiếc bánh này sẽ làm bật lên mùi vị khi có yến mạch làm nguyên liệu. Nhờ vậy, món bánh tart trái cây yến mạch sẽ mang đến cảm giác thích thú hơn khi thưởng thức. Quan trọng hơn, yến mạch trong bánh tart sẽ giúp bạn cải thiện cân nặng như mong muốn. Đồng thời, cơ thể cũng sẽ được dung nạp đủ dưỡng chất từ trái cây trong món ăn này khi thực hiện liệu trình giảm cân.
Thúy Duy
