Thứ Sáu, 18 Tháng Chín, 2020
FOODNK tuyển CTV
Trang chủ Kiến thức chuyên ngành Quy trình Công nghệ Xem ngay quy trình tạo ra những dĩa khô gà xé thơm ngon nức mũi, hoàn toàn tự nhiên

Xem ngay quy trình tạo ra những dĩa khô gà xé thơm ngon nức mũi, hoàn toàn tự nhiên

Khô gà xé lá chanh là món ăn vặt yêu thích không chỉ của hội chị em, mà cánh mày râu cũng rất khoái. Bạn hãy tưởng tượng đang nhâm nhi dĩa khô dưới tiết trời se se mát bên cạnh những người bạn cười vui rôm rả, thật tuyệt phải không nào?

Sau đây, foodnk giới thiệu đến các bạn một video ngắn mô tả quy trình sản xuất khô gà xé lá chanh hoàn toàn tự nhiên.

Thịt gà được lựa chọn kỹ càng, chú ý là chỉ nên lấy phần ức gà, thịt càng tươi thì gà càng thơm ngon. Sau khi được luộc chín, chúng ta cần xé khối thịt thành từng sợi bằng máy xé khô gà chuyên dụng. Bạn có thể xé bằng tay, tuy nhiên để đều, đẹp và năng suất thì dùng máy vẫn hơn bạn nhé! Phần gà sau khi được xé sẽ được sên gia vị theo công thức đặc biệt, công đoạn này cần dùng máy trộn gia vị, máy phải giữ được mức nhiệt ổn định trong suốt thời gian sên. Bước tiếp theo là sấy khô trong vài giờ ở nhiệt độ thích hợp để làm khô. Sau khi sấy, sợi khô gà vàng ươm, giòn dai ngon tuyệt, được kết hợp thêm với lá chanh và ớt sấy khô, mùi khô gà thơm nức mũi, sản phẩm hoàn toàn tự nhiên bằng công nghệ của VinaOrganic.

Quy trình sản xuất này đã được đóng gói thành quy trình công nghệ với quy mô máy thiết bị phù hợp với từng quy mô sản xuất từ nhỏ đến lớn. Những bạn đang có ý định sản xuất khô gà để khởi nghiệp có thể tham khảo ngay công nghệ và thiết bị liên quan này nhé!

Theo VinaOrganic

Ý KIẾN CỦA BẠN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

BÀI VIẾT MỚI

Cơ chế chống tế bào ung thư của hợp chất Curcumin trong củ Nghệ

Curcumin trong củ nghệ được tìm thấy là một tác nhân chống ung thư cực kỳ hứa hẹn, nhắm mục tiêu vào các con...

Vai trò của Protein trong tạo bọt bia, Ứng dụng trong sản xuất bia chất lượng

Đối với người tiêu dùng, hình ảnh và cấu trúc bề mặt của bọt bia là hai trong số các yếu tố quan trọng...

Tìm hiểu về Cấu trúc Hệ bọt trong Bột nhào và trong sản phẩm Bánh

Trong bột nhào và trong bánh có rất nhiều bọt khí. Nó là một hệ có các tính chất giúp cho bánh được mềm...

Tìm hiểu về Thịt heo và một số sản phẩm được chế biến từ loại thịt này

Thịt heo (thịt lợn) là một loại nguyên liệu thực phẩm, nguyên liệu chế biến phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn...

Tìm hiểu về Hạt sen, công dụng và các ứng dụng trong đời sống

Hạt sen là một loại hạt quen thuộc trong đời sống của người Việt Nam. Là hạt của loài thực vật thuộc chi sen...

Pate chay và Cách làm món Pate chay an toàn tại nhà từ nguyên liệu Nấm

Pate chắc chắn là món ăn không còn xa lạ với người dân Việt Nam, vì là thành phần không thể thiếu của món...