Trang Chủ Tags Phụ gia

Thẻ: Phụ gia

Asen (thạch tín) là gì, có mấy loại, nó có hại hay không?

Asen (thạch tín) là một trong những nguyên tố độc nhất thế giới, xuất hiện cả trong môi trường tự nhiên lẫn tạo ra từ hoạt động của con...

Tìm hiểu phụ gia tạo ngọt Aspartame

Tiếp nối chủ đề viết về phụ gia tạo ngọt, Foodnk giới thiệu đến các bạn phụ gia tạo ngọt được sử dụng trong rất nhiều loại thực phẩm...

Tìm hiểu về phụ gia tạo ngọt Saccharin

Nối tiếp các bài viết về phụ gia tạo ngọt (sorbitol, manitol...) hôm nay Foodnk tiến hành giới thiệu khái quát đến bạn bài viết về phụ gia tạo...

Phân biệt nhanh baking soda và baking powder

Trong công nghệ sản xuất bánh, không thể không dùng 2 loại phụ gia này nếu muốn bánh được nở xốp. Đứng về góc độ chuyên ngành, nhiều người...

Tẩm chất gì khiến chim quay Ninh Hiệp có màu gạch non?

Trước đây người ta dùng bột điều để tạo màu, nhưng nay bột điều đắt, các hàng quán dùng bột sắt, loại phẩm màu công nghiệp được bán với...

Tìm hiểu về phụ gia bảo quản acid Benzoic

Giới thiệu về acid benzoic Acid benzoic: E210 Acid benzoic là phụ gia chống vi sinh vật thuộc nhóm phụ gia bảo quản. Công thức hoá học: C6H5COOH Công thức phân tử: Tính chất vật...

30.000 đồng cho 100g gia vị có ‘hương thịt’

Những quán cơm có mùi thịt nướng thơm lừng tại TP.HCM đang sử dụng các hóa chất mùi "hương thịt" mà người tiếp xúc trực tiếp lần đầu có...

Phụ gia tạo ngọt Glycyrrhizin từ rễ Cam thảo

Nguồn gốc và lịch sử phát hiện Glycyrrhizin được chiết xuất từ rễ cây cam thảo Cây cam thảo có một lịch sử lâu dài và được sử dụng ở cả...

Phụ gia tạo ngọt Cyclamate

Bài viết này Foodnk.com giới thiệu đến các bạn một phụ gia trong nhóm phụ gia tạo ngọt nhân tạo: Cyclamate Nguồn gốc phát hiện Cyclamate được phát hiện vào năm 1937...

Phụ gia tạo ngọt Manitol

Bài viết này Foodnk.com giới thiệu đến các bạn phụ gia trong nhóm phụ gia tạo ngọt là Manitol: Giới thiệu phụ gia tạo ngọt manitol ( E965 ) Manitol là...