Thịt bò là loại thực phẩm rất bổ dưỡng và được dùng để chế biến thành nhiều món ngon. Trong đó, thịt bò nướng lá lốt là món ăn luôn làm mê mẩn người thưởng thức. Và để đổi vị, Foodnk sẽ mách bạn cách làm thịt bò nướng lá lốt ngay tại nhà nhé! Tất nhiên đây sẽ là cách làm rất đơn giản dành cho bạn.
Đôi nét
Trong ẩm thực, thịt bò là loại thịt đỏ được sử dụng khá phổ biến. Nó được xem là loại thực phẩm giàu dưỡng chất mà cơ thể cần dung nạp vào. Thông thường, người ta chủ yếu dùng thịt bò để tạo ra các món xào hay lẩu,… Và ở bất cứ hình thức chế biến nào thì nó vẫn rất ngon.
Trong khi đó, lá lốt chủ yếu được sử dụng để tạo hương thơm cho món ăn. Bởi lẽ, loại lá này khi chế biến sẽ lan tỏa mùi thơm đặc trưng mà không phải loại lá nào cũng có được. Và sự kết hợp giữa thịt bò với lá lốt đã tạo ra một món ăn siêu ngon mà tín đồ ẩm thực nào cũng trầm trồ.
Nguyên liệu
- Thịt bò
- Lá lốt
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu xay nhuyễn,…
- Dụng cụ: Tô, dao, bếp nướng, vỉ nướng, cây xiên,…
Nguyên liệu làm thịt bò nướng lá lốt rất ít, không cầu kỳ. Những nguyên liệu này cũng dễ mua với giá phải chăng. Và tùy vào khẩu phần ăn mà bạn nên chuẩn bị nguyên liệu cho vừa đủ nhé!
Các bước làm thịt bò nướng lá lốt cực đơn giản
Bước 1: Thịt bò sẽ được sơ chế sạch sẽ sau khi mua về. Sau đó, bạn hãy cắt thịt bò thành miếng mỏng vừa ăn hoặc băm nhuyễn tùy thích. Tiếp đến, thịt bò sẽ được tẩm ướp với các loại gia vị truyền thống như muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu xay nhuyễn,… Thịt bò ướp sẽ được để yên tầm 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Bạn hãy chọn những lá lốt non, to và rửa sạch. Sau đó, bạn hãy cho một lượng thịt bò đã ướp vào giữa lá lốt và dàn ra theo chiều ngang lá. Cuối cùng, bạn hãy cuộn lá lốt lại cho thật khéo để phần thịt không bị rơi ra. Sau cùng, bạn hãy dùng cây xiên để xiên từng cuộn thịt bò vào.
Bước 3: Đây là bước cuối cùng để làm thịt bò nướng lá lốt. Theo đó, bạn hãy cho từng xiên thịt bò lên vỉ rồi nướng trên than nóng. Trong lúc nướng, bạn hãy trở xiên thịt bò để nó chín đều, dậy mùi thơm là hoàn thành.
Tạm kết
Không cần tốn nhiều thời gian cho cách làm thịt bò nướng lá lốt. Và với công thức đơn giản này có thể thử làm nó ngay để đổi vị. Hơn hết, bạn có thể trổ tài nấu ăn của mình với người thân, bạn bè qua nón ăn siêu dễ từ thịt bò này nhé!
Thúy Duy
