Hầu hết các tín đồ ẩm thực đều không thể bỏ qua được các món ăn vặt hấp dẫn. Trong đó, bánh mì nướng muối ớt là món ăn rất được ưa thích vì độ ngon và lạ vị. Trong bài viết sau đây, Foodnk sẽ mách bạn cách làm bánh mì nướng muối ớt ngay tại nhà cực kì đơn giản, nào hãy cùng vào bếp ngay nhé!
Bánh mì nướng muối ớt là một món ăn vặt quen thuộc. Nó được rất nhiều bạn trẻ yêu thích bởi hương vị cay mặn hấp dẫn, lớp vỏ giòn rụm và mùi thơm khó cưỡng. Không cần nguyên liệu cầu kỳ hay dụng cụ phức tạp, món ăn này cũng đủ chinh phục vị giác của nhiều người.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm bánh mì nướng muối ớt, trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Nguyên liệu chính gồm:
- Bánh mì
- Bơ lạt hoặc bơ thực vật
- Muối ớt Tây Ninh, sa tế, hành lá, ớt bột và một ít ruốc hoặc tép khô nếu thích.
- Ngoài ra những nguyên liệu trên, bạn có thể chuẩn bị thêm trứng cút, xúc xích hoặc phô mai để món bánh thêm phong phú.
- Dụng cụ: Bếp nướng, thớt, tô, dụng cụ quết bánh mì,…
Các bước làm bánh mì nướng muối ớt cực đơn giản
Sơ chế nguyên liệu
Bạn hãy rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ. Nếu dùng ruốc hoặc tép khô thì nên rang sơ cho thơm. Bánh mì cắt thành từng lát vừa ăn, không nên cắt quá mỏng vì bánh sẽ dễ bị khô khi nướng. Việc sơ chế cẩn thận giúp các nguyên liệu hòa quyện tốt hơn khi chế biến.
Làm hỗn hợp muối ớt bơ
Bạn hãy cho bơ vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi bơ tan chảy hoàn toàn. Tiếp theo, bạn cho muối ớt, ớt bột và sa tế vào khuấy đều cho hỗn hợp sánh mịn và dậy mùi thơm. Lúc này, bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Đây là bước quan trọng quyết định hương vị của bánh mì nướng muối ớt, vì vậy cần khuấy đều tay để tránh bị khét.
Phết hỗn hợp lên bánh mì
Bạn hãy làm dẹp bánh mì rồi dùng cọ hoặc muỗng phết đều hỗn hợp bơ muối ớt lên từng mặt bánh mì. Bạn chỉ nên phết vừa phải để bánh thấm gia vị nhưng không bị quá nhiều dầu. Sau đó, bạn hãy rắc thêm hành lá, ruốc hoặc tép khô lên trên mặt bánh để tăng hương vị.
Nướng bánh mì
Bạn có thể nướng bánh mì bằng lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc bếp than. Nếu dùng lò nướng hoặc nồi chiên, chỉnh nhiệt độ khoảng 170 – 180oC và nướng trong 7 – 10 phút. Trong quá trình nướng, nên lật bánh một lần để bánh giòn đều hai mặt. Khi bánh chuyển sang màu vàng đẹp và có mùi thơm là đạt yêu cầu.
Hoàn thiện và thưởng thức
Sau khi bánh chín, bạn hãy lấy ra để nguội bớt rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể ăn kèm trứng cút, xúc xích hoặc thêm chút sốt mayonnaise để tăng độ béo. Bánh mì nướng muối ớt ngon nhất khi ăn lúc còn ấm, lớp vỏ giòn tan kết hợp với vị cay mặn béo rất hấp dẫn.
Tạm kết
Bánh mì nướng muối ớt không chỉ là món ăn vặt dễ làm mà còn rất phù hợp để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình. Chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay làm ra món bánh mì nướng muối ớt đầy hấp dẫn ngay tại nhà. Vậy bạn hãy thử ngay cách làm món ăn này để thưởng thức nhé!
Thúy Duy
