Thứ Ba, 24 Tháng Mười Một, 2020
Trang chủ Infographic Phân biệt các chất khử trùng và khả năng diệt khuẩn của mỗi loại

[Infographic] Phân biệt các chất khử trùng và khả năng diệt khuẩn của mỗi loại

Chất khử trùng là cụm từ chung chỉ các chất có khả năng khử trùng, diệt vi sinh vật. Không phải loại nào cũng có khả năng diệt khuẩn giống nhau. Có loại diệt được vi khuẩn nhưng lại không diệt được virus, có loại diệt được cả 2 nhưng lại tốn thời gian, cũng có loại tiêu diệt mọi vi khuẩn cũng như virus nhanh chóng nhưng nếu sử dụng không kĩ sẽ gây độc

Trong công nghệ thực phẩm, các loại chất diệt khuẩn thường được sử dụng để vệ sinh thiết bị, dụng cụ tiếp xúc, bề mặt hoặc nhà xưởng chứ không được sử dụng trong sản phẩm thực phẩm.

Khử trùng là gì?

Khử trùng (trong tiếng Anh là sterilization hay sterilisation) là một thuật ngữ dùng để chỉ bất kỳ quá trình nào dùng để loại trừ hoặc tiêu diệt tất cả các hình thái sự sống bao gồm các tác nhân gây truyền nhiễm như nấm, vi khuẩn, virus, các dạng bào tử,… hiện diện trên bề mặt, hay tồn tại trong canh trường, dung dịch thuốc, hay các hợp chất dùng trong nuối cấy sinh học. Khử trùng có thể thực hiện được bằng các phương pháp như dùng nhiệt, hóa chất, chiếu xạ, áp suất cao, và lọc hay có thể kết hợp nhiều yếu tố trên.

Infographic sau đây sẽ giúp chúng ta phân biệt các chất khử trùng và khả năng diệt khuẩn từng loại, đồng thời gợi ý quy trình vệ sinh phòng hiệu quả.

Chất khử trùng là cụm từ chung chỉ các chất có khả năng khử trùng, diệt vi sinh vật. Không phải loại nào cũng có khả năng diệt khuẩn giống

Hy vọng qua infographic này, các bạn phần nào phân biệt được và hiểu qua công năng diệt khuẩn của từng loại nhóm chất diệt khuẩn. Cũng như biết những nguyên tắc cơ bản để vệ sinh phòng ốc hiệu quả trong tình hình dịch nCoV hiện nay.

Cùng đón xem các infographic vui nhộn và hữu ích khác đến từ Foodnk trong các bài viết sau nhé!

Infographic từ Tinhte

Ý KIẾN CỦA BẠN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

BÀI VIẾT MỚI

Điều kiện nhà xưởng sản xuất thực phẩm đạt an toàn cấp độ công nghiệp

Để được chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, đạt tiêu chuẩn GMP, HACCP,... ngoài những yếu tố con người thì yêu cầu...

4 món ăn hại gan thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của người Việt

Gan là bộ phận làm nhiệm vụ phân giải và thải độc cho cơ thể. Nhiều thực phẩm, món ăn chúng ta sử dụng...

Bao bì thực phẩm và nguy cơ thôi nhiễm, ô nhiễm sản phẩm thực phẩm

Bao bì thực phẩm có nguy cơ thôi nhiễm một số hợp chất có trọng lượng phân tử thấp như dư lượng các monomer,...

Tìm hiểu về Đại mạch và Malt trong Công nghệ sản xuất Bia (P2)

Trong bài trước, chúng ta đã tìm hiểu qua về đặc điểm và các thành phần dinh dưỡng trong đại mạch để phù hợp...