Thẻ: cá hun khói
Tổng quan quá trình hun khói thực phẩm
Foodnk đã giới thiệu đến các bạn nhiều bài viết về công đoạn hun khói (xông khói) trong công nghệ thực phẩm. Tuy nhiên để giúp các bạn có cái nhìn tổng...
Hiểu nhanh Quy trình cá hun khói
Mục đích của hun khói
Nhằm phát triển mùi cho sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản và tạo ra dạng sản phẩm mới. Một trong những mục đích chính...
