Quả táo tàu là loại trái cây bổ dưỡng với những thành phần tốt cho cơ thể. Vì vậy nó được nhiều người ưa thích thưởng thức thường ngày. Trong bài viết sau đây, Foodnk sẽ cùng bạn tìm hiểu về lợi ích của quả táo tàu nhiều hơn nhé!
Táo tàu còn gọi là đại táo hoặc hồng táo. Nó là một loại quả quen thuộc trong ẩm thực lẫn y học cổ truyền Á Đông. Từ ngàn năm trước, loại quả này đã được xem là một vị thuốc quý nhờ khả năng bồi bổ cơ thể. Ngày nay, khoa học hiện đại cũng đã chứng minh táo tàu chứa một hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Cũng vì vậy mà nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Thành phần dinh dưỡng
Quả táo tàu tươi hay khô đều chứa các dưỡng chất thiết yếu. Loại quả này đặc biệt giàu vitamin C. Đó là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều vitamin nhóm B (B1, B2, B6). Nó công chứa các khoáng chất quan trọng như kali, photpho, canxi, sắt. Bên cạnh đó, nó còn chứa một lượng lớn chất xơ và các hợp chất hữu cơ có lợi khác.
Các lợi ích sức khỏe vượt trội
Cải thiện giấc ngủ và chức năng não bộ
Một trong những lợi ích của quả táo tàu là giúp an thần, chữa mất ngủ. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy chiết xuất từ hạt và thịt quả táo tàu có khả năng làm giảm lo âu, cải thiện chất lượng giấc ngủ. Điều này là nhờ vào các chất chống oxy hóa như saponin và flavonoid. Chúng giúp làm dịu hệ thần kinh tự nhiên, bảo vệ tế bào não khỏi sự tổn thương. Từ đó tăng cường trí nhớ và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh.
Tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa ung thư
Nhờ hàm lượng vitamin C và các chất chống oxy hóa cao, táo tàu có khả năng trung hòa các gốc tự do. Các hợp chất phenolic trong táo tàu giúp kích thích sản sinh tế bào miễn dịch. Từ đó giúp nâng cao hàng rào phòng ngự của cơ thể trước vi khuẩn, virus. Một số nghiên cứu trong ống nghiệm còn chỉ ra rằng chiết xuất táo tàu có thể ức chế sự phát triển của một số loại tế bào ung thư nguy hiểm như ung thư gan, ung thư cổ tử cung.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Hơn 50% lượng carbohydrate trong quả táo tàu đến từ chất xơ. Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy nhu động ruột, làm mềm phân, từ đó ngăn ngừa và điều trị hiệu quả chứng táo bón. Bên cạnh đó, các hợp chất trong táo tàu còn giúp củng cố niêm mạc dạ dày và ruột. Đồng thời giúp giảm nguy cơ tổn thương do viêm loét và tạo môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn phát triển.
Bảo vệ tim mạch và kiểm soát đường huyết
Quả táo tàu chứa lượng kali dồi dào trong khi hàm lượng natri lại rất thấp. Nó giúp thư giãn mạch máu và duy trì huyết áp ở mức ổn định. Chất xơ hòa tan trong quả cũng góp phần giảm cholesterol xấu (LDL), ngăn ngừa mảng bám tích tụ trong lòng mạch. Hơn nữa, một số thành phần trong táo tàu có khả năng cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.
Một số lưu ý khi sử dụng quả táo tàu
Quả táo tàu khô có hàm lượng đường và calo khá cao. Vì vậy người bị bệnh tiểu đường hoặc đang trong chế độ giảm cân nên kiểm soát liều lượng ăn mỗi ngày. Theo khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng chỉ nên dùng từ 3 – 5 quả táo tàu mỗi ngày. Ngoài ra, những người có thể trạng dễ bị đầy bụng, khó tiêu cũng không nên ăn quá nhiều táo tàu cùng một lúc.
Tạm kết
Những lợi lích của quả táo tàu mang đến cho cơ thể rất nhiều. Nó không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng, một nguyên liệu làm tăng hương vị cho các món hầm, chè dưỡng nhan, mà còn là một vị thuốc tự nhiên tuyệt vời cho sức khỏe. Bổ sung táo tàu vào chế độ ăn uống một cách hợp lý và điều độ chính là chìa khóa đơn giản giúp nuôi dưỡng cơ thể từ sâu bên trong.
Thúy Duy
