Tổng quan về Chao và Quy trình sản xuất Chao công nghiệp
Định nghĩa:
Chao là một sản phẩm lên men từ sữa đậu nành đông đặc do vi sinh vật tiết ra enzyme để chuyển hóa các thành phần đạm, béo, đường có trong sữa đậu...
Công nghệ sấy lạnh (freeze drying) là gì và tại sao nên áp dụng tại Việt Nam
Sấy lạnh là một trong những công nghệ tiên tiến nhất hiện nay về chế biến thực phẩm sau thu hoạch, sử dụng nhiệt độ thấp làm khô sản phẩm ở trong buồng sấy...
Phân loại các phương pháp sấy theo nhiều yếu tố trong công nghệ thực phẩm
Sấy là một trong những phương pháp làm khô thực phẩm xuất hiện từ lâu đời nay. Chúng ta thường bắt gặp sản phẩm sấy ở mọi nơi, đủ các loại thực phẩm, đủ...
Công nghệ sản xuất Rượu Vang
1. Quy trình công nghệ
Có nhiều quy trình công nghệ sản xuất rượu vang và nhiều loại rượu vang theo phân loại, sau đây, Foodnk.com giới thiệu đến các bạn một quy trình sản...
Quy trình công nghệ sản xuất bột cà ri
Nếu bạn đã từng nấu cà ri thì đây sẽ là một nguyên liệu không thể thiếu. Hôm nay Foodnk.com sẽ giới thiệu đến các bạn quy trình công nghệ đơn giản sản xuất...
Bia được sản xuất trong nhà máy như thế nào?
Foodnk đã giới thiệu đến các bạn nhiều bài viết về Công nghệ sản xuất Bia khá đầy đủ, nhưng nói về bia thì đây là để tài muôn thủa, muôn vàn vấn đề...
Quy trình công nghệ sản xuất kẹo dừa
Tổng quan về Kẹo dừa
Nguồn gốc
Kẹo dừa Bến Tre có nguồn gốc từ huyện Mỏ Cày. Theo các tư liệu sưu tầm được thì người đầu tiên làm ra kẹo là bà Nguyễn Thị...
Quy trình sản xuất bột ngũ cốc dinh dưỡng
Ngũ cốc dinh dưỡng là một sản phẩm quen thuộc đối với mọi người, quy trình cũng rất đơn giản và đi từ nguyên liệu cũng thật quen thuộc. Hôm nay Foodnk.com giới thiệu...
Quy trình sản xuất tương ớt
Tương ớt là sản phẩm quen thuộc của mọi người và mọi nhà, hôm nay Foodnk.com sẽ giới thiệu đến các bạn một quy trình sản xuất cơ bản.
Tổng quan về nguyên liệu ớt
Hình:...
Quy trình sản xuất bánh Snack
Sau đây, Foodnk.com giới thiệu đến các bạn một quy trình sản xuất bánh Snack rau quả cơ bản.
Quy trình công nghệ
Thuyết minh quy trình
1/ Nguyên liệu
- Nguyên liệu chính
Từ rau quả tươi:
Yệu cầu:
Rau...
