Phụ gia là chế phẩm tinh bột Hydroxypropyl Distarch Phosphat

Hôm nay Foodnk.com giới thiệu đến bạn loạt bài về phụ gia là chế phẩm tinh bột. Phụ gia đầu tiên trong loạt bài này là Hydroxy propyl Diamidon phosphat Mô tả Hydroxy propyl Diamidon phosphat Tên gọi:...

Phụ gia tạo gel – tạo đặc Carrageenan

Nguồn gốc - Được chiết xuất từ loại tảo đỏ có nguồn gốc từ Ireland, mọc dọc theo bờ biển Anh, Pháp, Tây Ban Nha, Island. - Chiết xuất Carrageenan bằng nứoc nóng dưới điều kiện...

Tìm hiểu về phụ gia bảo quản acid Benzoic

Giới thiệu về acid benzoic Acid benzoic: E210 Acid benzoic là phụ gia chống vi sinh vật thuộc nhóm phụ gia bảo quản. Công thức hoá học: C6H5COOH Công thức phân tử: Tính chất vật lý: Acid benzoic tinh khiết có ở...

Phụ gia tạo màu Ponceau 4R

Hôm nay Foodnk.com tiếp tục giới thiệu đến các bạn một phụ gia thường dùng trong việc tạo màu đó là Ponceau 4R Khái niệm Ponceau 4R là một colourant tổng hợp có thể được thêm vào...

Tìm hiểu phụ gia cải thiện mùi vị Ethyl Maltol

Bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về phụ gia cải thiện mùi vị đầu tiên trong loạt bài tìm hiểu về phụ gia cải thiện mùi vị là Ethyl Maltol: Lịch sự phát...

Phụ gia tạo ngọt Glycyrrhizin từ rễ Cam thảo

Nguồn gốc và lịch sử phát hiện Glycyrrhizin được chiết xuất từ rễ cây cam thảo Cây cam thảo có một lịch sử lâu dài và được sử dụng ở cả 2 nên văn hóa Phương...

Tìm hiểu phụ gia tạo ngọt Aspartame

Tiếp nối chủ đề viết về phụ gia tạo ngọt, Foodnk giới thiệu đến các bạn phụ gia tạo ngọt được sử dụng trong rất nhiều loại thực phẩm qua bài viết sau đây: Nguồn...

Tìm hiểu về phụ gia tạo ngọt Saccharin

Nối tiếp các bài viết về phụ gia tạo ngọt (sorbitol, manitol...) hôm nay Foodnk tiến hành giới thiệu khái quát đến bạn bài viết về phụ gia tạo ngọt trong nhóm này, đó...

Phụ gia tạo ngọt Cyclamate

Bài viết này Foodnk.com giới thiệu đến các bạn một phụ gia trong nhóm phụ gia tạo ngọt nhân tạo: Cyclamate Nguồn gốc phát hiện Cyclamate được phát hiện vào năm 1937 tại đai học Illinois bởi...

Tìm hiểu về Lauryl sulfat

Đặc điểm Lauryl sunfate Hình: Cấu trúc không gian của Lauryl sulfate Lauryl sulfate là một chất tẩy rửa và chất hoạt động bề mặt được tìm thấy trong nhiều sản phẩm chăm sóc cá nhân (xà...
1,389Người theo dõiĐăng Ký

BÀI XEM NHIỀU

CÓ GÌ MỚI?